生鮮配送效率低下，業(yè)務難以開展，分揀環(huán)節(jié)成為主要瓶頸。在生鮮配送行業(yè)這塊大蛋糕中，眾多玩家爭相入局，包括電商巨頭在內(nèi)的企業(yè)都在努力搶占市場份額。真正等到項目上馬后，才發(fā)現(xiàn)生鮮分揀環(huán)節(jié)存在諸多問題，如員工績效、采購管理、財務不清等。
蔬東坡針對這一問題，結合2000多家生鮮配送企業(yè)的倉管服務和培訓經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)分揀過程中的通病。他們智能分揀系統(tǒng)的優(yōu)勢明顯，包括零出錯率、全程無紙化作業(yè)數(shù)據(jù)安全、流水線作業(yè)提升效率以及員工績效精細化管理等。
具體來說，蔬東坡的智能分揀秤可以自動生成訂單標簽，標簽包含關鍵信息，防止工作人員放錯位置。分揀稱重數(shù)據(jù)一鍵保存到電腦，后期核算工作由電腦自主運算，數(shù)據(jù)更安全。通過流水線作業(yè)和精細化的員工績效管理，可以大大提高分揀效率和減少員工的不規(guī)范行為。
分揀是生鮮配送企業(yè)中最重要的工作之一，更是生鮮品質把控的一道重要關卡。企業(yè)的分揀過程和設備選擇至關重要。對于專案管理的核心內(nèi)容，主要包括預算管理、時間管理、成本管理和質量管理等多個方面。專案管理要在時間、成本、質量、風險等多個方面進行全方位的管理，并實現(xiàn)更高的運營效率。
在安全管理方面，風險評價是源頭控制的關鍵。通過危險源的劃分和預評價，找出企業(yè)中的危險因素，并采取必要的安全對策加以解決。加強監(jiān)督和隱患整改也是安全管理的重要手段。通過總結工作和抓整改提高，可以不斷提高整體安全管理水平。
無論是生鮮配送的分揀環(huán)節(jié)還是企業(yè)專案管理和安全管理的核心內(nèi)容，都需要注重細節(jié)、強化管理、提高效率、確保安全。只有這樣，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
找準"以人為本"的切入點，深入開展細致且長期的工作，實現(xiàn)從"要我安全"到"我要安全"的思想徹底轉變。重視安全預防工作，特別關注安全教育環(huán)節(jié)，提高全員的安全素質。通過完善安全制度的建立和執(zhí)行，以及安全生產(chǎn)責任制的制定和落實，開展多種形式的活動，如"糾三違"、"安康杯競賽"、"安全生產(chǎn)月"和"安全知識競賽"等，有效提升全員的安全生產(chǎn)意識。
關于安全生產(chǎn)的落實，關鍵在于建設一個完善的安全管理網(wǎng)路。實現(xiàn)安全生產(chǎn)的有效控制，依賴于合理的安全管理網(wǎng)路結構。我們將安全生產(chǎn)責任橫向劃分，落實到每個角落，并通過與各級單位簽訂目標責任書的方式，確保各個體單位安全目標的實現(xiàn)。公司實行全員目標分級管理，每年由公司高層與安全環(huán)?？坪炗喣繕素熑螘?。安全環(huán)?？茖⒛繕思毣螅倥c各級單位簽訂責任書，進一步細化到班組和崗位。通過這樣的方式，形成了一套完整的職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督管理網(wǎng)路。公司設立安全生產(chǎn)委員會，由總經(jīng)理陳濤擔任主任，下設安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職能部門，共有6名專職安全管理人員。各二級生產(chǎn)單位也成立安全生產(chǎn)領導小組，并設有專職安全員。通過安委會、排程會和二級單位生產(chǎn)安全例會，確保公司安全生產(chǎn)決策的暢通和落實，以及現(xiàn)場安全信息的及時反饋。
安全管理的核心內(nèi)容包括以下幾個方面：
一、安全理念
安全理念是安全生產(chǎn)的靈魂。要將安全理念根植于職工腦海，保證安全生產(chǎn)。要強調(diào)"剛性管理"，在"嚴"字上下功夫，制定并完善安全隱患排查制度。實施安全工作"誰主管、誰負責"、"誰主辦、誰負責"的責任追究制。
二、安全培訓
提高職工隊伍整體素質是實現(xiàn)安全生產(chǎn)的關鍵，而安全培訓是重要手段。要實施安全培訓全員化，從一線職工擴展到機關科室工作人員及職工家屬；實施安全培訓方式多樣化，滿足不同層次職工的學習需求；實施安全培訓內(nèi)容實用化，將應有、應知、應會三部分內(nèi)容融入到培訓中。通過演練安全生產(chǎn)應急預案，提高職工應對突發(fā)事故的能力。
三、培植安全文化
構筑安全生產(chǎn)長效機制，安全文化建設尤為重要。要突出"以人為本"，強化安全理念的滲透及安全文化的養(yǎng)成。通過多種形式的安全文化宣傳教育活動，樹立企業(yè)的安全核心理念，營造濃厚的安全文化氛圍。
物流管理的核心在于構建合理的物流體系，其中采購、倉儲、配送、運輸是四個核心環(huán)節(jié)。針對連鎖企業(yè)而言，建立高效合理的連鎖經(jīng)營物流體系至關重要。其中，采購環(huán)節(jié)需結合各連鎖分店的要貨計劃和總部的要求進行統(tǒng)一采購；倉儲環(huán)節(jié)要保證常年銷售商品的庫存和季節(jié)性商品的一定倉儲量；配送環(huán)節(jié)作為連鎖業(yè)物流的基本功能之一，占有重要地位；運輸環(huán)節(jié)則是確保商品從供應方轉移到需求方的關鍵。在實際操作中，大型連鎖企業(yè)應重視配送中心的建設，根據(jù)經(jīng)營狀況合理確定配送中心規(guī)模，提供安全可靠、高效率的配送體系。充分利用和整合現(xiàn)有物流資源，打破行業(yè)界限和地區(qū)封鎖，滿足各連鎖企業(yè)的經(jīng)營需要。
A、自建配送中心
對于規(guī)模較大的連鎖企業(yè)來說，自建配送中心是一個常見的選擇。配送中心與店鋪面積之間存在一個相適應的比例關系。例如，一個擁有多個分店的連鎖超市，當?shù)赇伩偯娣e達到一定規(guī)模時，考慮到配送成本與收入，建立配送中心變得必要。像全球商業(yè)巨頭沃爾瑪，就擁有多個大型配送中心，支撐其龐大的連鎖業(yè)務。在歐洲，大型連鎖企業(yè)大多有自己的配送中心，但也有部分業(yè)務通過第三方的專業(yè)性配送公司完成。這表明配送中心的重要性及其在降低成本和提高效率方面的關鍵作用。而隨著科技進步和分工細化，越來越多的小型連鎖企業(yè)選擇依托社會化的配送中心進行商品配送。這不僅能提高連鎖企業(yè)的競爭力，還能優(yōu)化資源配置。另外自建配送中心能更好地滿足企業(yè)的個性化需求，有利于提升服務質量。隨著技術的進步和成本的優(yōu)化，自建配送中心成為越來越多企業(yè)的選擇。隨著連鎖企業(yè)規(guī)模的擴大和物流資源的整合，自建配送中心能更好地實現(xiàn)規(guī)模效應，降低成本并提高效率。自建配送中心適用于達到一定規(guī)模的連鎖企業(yè)。隨著技術的進步和成本的優(yōu)化，自建配送中心成為越來越多企業(yè)的選擇。它也促進了企業(yè)的整體運營效率和資源優(yōu)化配置。最后還要強調(diào)一下自建的配送中心對環(huán)境的保護意識不可忽視，廢棄物的回收再利用工作也要重視起來以發(fā)揮社會效應。 ??
B、社會化的物流配送中心及其作用?????? ??
針對規(guī)模較小的大型超市公司在資金和人才方面遇到的問題時引入第三方物流公司承接商品配送顯得尤其重要而緊迫。對于許多中小型超市來說自建配送中心并不經(jīng)濟因此借助社會化物流配送中心來順利完成配送任務顯得尤為重要現(xiàn)階段連鎖企業(yè)在資金周轉周轉率和利潤率偏低時會有種種局限性制約了其自身的發(fā)展這時第三方物流配送服務應運而生其服務的好壞直接影響到連鎖企業(yè)的服務水平以及企業(yè)形象最終影響連鎖企業(yè)的經(jīng)濟利益對外部專業(yè)化的物流企業(yè)來說如果條件允許可以提供諸如數(shù)據(jù)管理等增值服務由于現(xiàn)代化物流業(yè)分工越來越細專業(yè)化的物流企業(yè)擁有專業(yè)化的服務人才和現(xiàn)代化的物流設施連鎖企業(yè)可以利用其資源開展物流配送服務以提高整個社會的物流配送效率整合社會資源利用第三方物流企業(yè)或社會化的物流配送中心將同一區(qū)域有相同需求的各連鎖分店大量分散的共同貨物或商品集中運送集約化和*化地使用資源降低物流成本 通過集約化降低成本這種方式同樣也能提升連鎖企業(yè)的競爭力與靈活性提高整個社會的物流配送效率在物流資源的配置方面發(fā)揮了重要作用對我國而言其重要性和緊迫性更為突出 隨著市場的競爭加劇和市場需求的不斷變化企業(yè)為了提高自身的競爭力越來越注重物流服務的水平和質量社會化的物流配送中心正是滿足這一需求的有效手段之一它能夠提供更靈活、更高效的服務以滿足不同企業(yè)的需求在提供增值服務方面社會化的物流配送中心可以協(xié)助客戶進行售后服務提供更多的增值服務內(nèi)容如跟蹤產(chǎn)品訂單、銷售統(tǒng)計和報表等。 從而提高客戶的滿意度和忠誠度為其帶來更多的商機也提升了其自身的市場競爭力和社會效應最終為整個社會創(chuàng)造更多的價值在保護環(huán)境和可持續(xù)性發(fā)展方面社會化的物流配送中心也有其獨特的優(yōu)勢能夠通過廢棄物回收等措施實現(xiàn)資源的循環(huán)利用減少對環(huán)境的影響符合可持續(xù)發(fā)展的理念。 ??
? 大型連鎖企業(yè)在通過社會化配送中心節(jié)約自建成本的同時依然保留了靈活性可以根據(jù)自身需求調(diào)整服務內(nèi)容如日本西友公司在自建物流配送系統(tǒng)的基礎上還承擔其他企業(yè)的商品配送任務顯示出極大的靈活性和市場適應性同時社會化配送中心也為中小型連鎖企業(yè)帶來了便捷其在促進零售業(yè)轉型升級助力優(yōu)化零售行業(yè)的供應鏈管理提高效率以及為企業(yè)的整體發(fā)展帶來新的突破方面都發(fā)揮了重要作用 ??
? 總的來說社會化物流配送中心的建立和發(fā)展對我國連鎖企業(yè)而言既是機遇也是挑戰(zhàn)一方面它能夠提供更為專業(yè)化和靈活化的服務助力企業(yè)提升競爭力另一方面它也要求企業(yè)提高自身的管理水平和能力以適應新的服務模式 ??
此外有必要增加國外典型連鎖企業(yè)在物流管理上的特色和經(jīng)驗介紹如沃爾瑪?shù)牧N配送形式等以豐富文章內(nèi)容并增強文章的可讀性和實用性讓讀者了解不同企業(yè)在物流管理方面的不同做法和成功經(jīng)驗從而為我國連鎖企業(yè)提供有益的借鑒和參考從而推動國內(nèi)連鎖企業(yè)不斷提升自身的物流管理水平提高運營效率降低成本并增強市場競爭力同時也能夠更好地適應國內(nèi)外市場環(huán)境的不斷變化為顧客提供更好的服務。目前國內(nèi)物流配送水平相對較低借鑒國外先進的物流管理經(jīng)驗和技術手段對于提高我國連鎖企業(yè)的競爭力具有重要的現(xiàn)實意義。同時我們也要看到國內(nèi)物流配送企業(yè)在追求技術創(chuàng)新和提高服務水平的同時還需要不斷加強人才培養(yǎng)和團隊建設以提高整體的專業(yè)水平和服務質量為我國連鎖企業(yè)提供更為全面和高效的物流服務以應對日益激烈的市場競爭和挑戰(zhàn)推動我國連鎖企業(yè)的健康發(fā)展增強我國經(jīng)濟的活力和競爭力實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標提供有力的支撐和幫助通過不斷的努力和創(chuàng)新提高物流行業(yè)整體水平助推我國經(jīng)濟高質量發(fā)展進程更進一步提升企業(yè)服務水平讓客戶真正體驗到高質量的服務流程和管理模式享受到真正的便利與實惠為企業(yè)創(chuàng)造更多的商業(yè)價值贏得更大的市場份額從而帶動整個行業(yè)的繁榮與發(fā)展促進社會經(jīng)濟整體的繁榮與進步? 這種發(fā)展思路也符合當前全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展趨勢順應時代發(fā)展的潮流是今后連鎖企業(yè)發(fā)展的必由之路是我國未來物流業(yè)發(fā)展的方向也是我們國家經(jīng)濟轉型過程中追求的新動力從國家和行業(yè)的高度論證發(fā)展物流配送體系的必要性任重道遠并進行了總結和展望展望未來社會的發(fā)展前景希望有更多的物流企業(yè)走出國門參與國際競爭不斷開拓創(chuàng)新共同推動全球物流業(yè)的發(fā)展走向新的輝煌未來我國物流業(yè)的發(fā)展將更加注重技術創(chuàng)新人才培養(yǎng)團隊建設服務質量等方面的提升形成更加完善的物流體系提高我國物流業(yè)在國際上的競爭力更好地服務于經(jīng)濟社會發(fā)展助力實現(xiàn)中國夢的偉大目標。企業(yè)管理中的核心內(nèi)容：運輸與人才管理的完美結合
由于連鎖分店分布廣泛且數(shù)量眾多，對于運輸方面是一大挑戰(zhàn)。由于交通條件和經(jīng)濟因素的限制，企業(yè)無法配備充足的交通工具。配送中心必須依靠計算機網(wǎng)絡獲取各分店的貨物需求信息，并合理安排運輸力量，確保商品及時送達各分店，以滿足其銷售需求。
除了運輸方面的挑戰(zhàn)，企業(yè)管理中還有一個不可忽視的核心內(nèi)容——尊重人才。無論是對于生鮮配送還是其他行業(yè)，人才都是企業(yè)最重要的資源。只有充分發(fā)揮人才的潛力，才能推動企業(yè)的持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新。
提及生鮮配送時，人們往往首先想到的是生鮮電商、生鮮超市以及社區(qū)旁邊的生鮮店鋪。但實際上，作為個人客戶，我們僅是生鮮配送的C端客戶。從銷售量和服務的角度來看，我們并不是生鮮配送的主要目標客戶群體。
在生鮮領域，我們應當正確理解生鮮的概念。目前，生鮮可以分為三個類別，這些產(chǎn)品未經(jīng)烹飪和深加工，包括蔬菜水果、肉類、水產(chǎn)品等。米面糧油、干貨熟食等也歸類于生鮮范疇。
由于這些生鮮產(chǎn)品未經(jīng)過烹飪和深加工，其儲存條件要求非常嚴格。有些產(chǎn)品甚至需要特殊的低溫配送條件，這無疑增加了配送的難度和成本。隨著生鮮電商元年的到來，越來越多的超市和社區(qū)生鮮店鋪開始經(jīng)營生鮮品，并提供了配送服務。
那么，為什么生鮮配送如此復雜，企業(yè)卻仍然愿意為客戶提供這項服務呢？原因在于配送過程的重要性。通過提供配送服務，企業(yè)能夠吸引顧客購買，實現(xiàn)服務的增值。許多人希望省去手提的過程，只需輕松下單，就有人專門配送過來。
生鮮配送的難點在于如何有效地將產(chǎn)品從供應商送達客戶手中。許多企業(yè)會選擇尋求第三方的配送公司合作。對于生鮮配送領域來說，還有許多關注點，如配送過程的效率與準確性、成本核算和成本控制、生鮮新品項的開發(fā)部署與廣告等。
針對這些關注點，觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)提供了全面的解決方案。該系統(tǒng)可以解決庫存盤算查詢、智能規(guī)劃排車、配送單模板等問題。通過該系統(tǒng)，企業(yè)可以清楚地查詢到商品的出入庫記錄、退貨記錄以及商品損耗情況。司機能夠查看到自己配送的訂單信息，方便清點商品并避免重復送貨或送錯貨。系統(tǒng)還提供了靈活的配送單模板設置功能，以滿足不同客戶的需求。通過觀麥系統(tǒng)的幫助，企業(yè)可以解決許多問題并獲得更多的利潤。
轉載：http://xvaqeci.cn/zixun_detail/222386.html