《餐飲業(yè)的擴張之路：如何從小做大》
對于許多中小投資者來說，餐飲業(yè)無疑是一個極具吸引力的行業(yè)。其投資門檻相對較低，規(guī)?？纱罂尚。瓤梢元毩⒔?jīng)營，也可以聯(lián)營或加盟。投資周期短，見效快，常常能在短時間內(nèi)實現(xiàn)資金的快速增值。餐飲業(yè)成為眾多創(chuàng)業(yè)者的首次創(chuàng)業(yè)的*。
餐飲業(yè)并非想象中那么簡單。雖然很多人能夠通過獨特的菜品或創(chuàng)意快速吸引消費者，但隨后卻面臨擴大影響、實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展的難題。餐飲業(yè)的水深不可測，其中涉及的學問十分廣泛，包括選址、開業(yè)、服務(wù)、采購、點菜、收銀等等，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽都可能成為擴張道路上的絆腳石。
為了幫創(chuàng)業(yè)者了解餐飲業(yè)的內(nèi)在規(guī)律，我們跟蹤調(diào)查了數(shù)十家餐飲企業(yè)，挖掘其做大做強的營銷技巧和經(jīng)營手段。餐飲業(yè)就像一片廣闊的海洋，只有不斷學習和創(chuàng)新，才能在這片海洋中立足。
產(chǎn)品的復制和技術(shù)的復制是簡單的，但創(chuàng)意是無法復制的。創(chuàng)意是思想的火花，通過經(jīng)驗的積累而迸發(fā)，是開創(chuàng)市場的利器。在餐飲業(yè)，口味創(chuàng)新至關(guān)重要。只有敢于創(chuàng)新、敢于嘗試，才能贏得消費者的喜愛。
餐飲業(yè)也吸引了來自各行各業(yè)的人。他們可能因為生活所迫、因為拿手好菜、因為陰差陽錯而進入這一行業(yè)。《科學投資》雜志的研究表明，要想在餐飲業(yè)中立足并發(fā)展壯大，找到特色項目是最關(guān)鍵的一步。
福壽螺的推廣、重慶歌樂山鎮(zhèn)的辣子雞等都是通過創(chuàng)新菜品、找到特色而揚名全國的成功案例?？v觀國內(nèi)成功的餐飲企業(yè)，口味競爭是三大法寶之一。特色菜、人無我有的經(jīng)典產(chǎn)品才是餐飲企業(yè)立足的根本。
如今后80和90后已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)大軍的主力。在餐飲業(yè)中，如何有效管理這支隊伍也是一大挑戰(zhàn)。管理者需要轉(zhuǎn)變一些觀念和管理方式，從“以工作為本”向“以人為本”轉(zhuǎn)變，從“外控式”的管理向“內(nèi)控式、含蓄式”轉(zhuǎn)變，營造溝通氛圍并進行適當?shù)男睦磔o導和激勵等。理解他們的成長環(huán)境、需求、價值觀、態(tài)度和行為方式，是有效管理的前提。
對于想要深入了解行政管理的讀者，福州大學至誠學院的統(tǒng)招專升本行政管理專業(yè)是一個不錯的選擇。該專業(yè)詳細講解了培養(yǎng)目標、主要課程及就業(yè)方向等，為想要進入行政管理領(lǐng)域的學生提供了良好的學習平臺。
隨著企業(yè)人才競爭的加劇，行政辦公和人力資源管理工作變得越來越重要。為了適應(yīng)社會需求，福州大學經(jīng)濟管理學院開設(shè)了行政管理專業(yè)，依托其優(yōu)秀的師資團隊和應(yīng)用型人才培養(yǎng)的定位，實行政、產(chǎn)、學、研相結(jié)合的開放式辦學模式。
該專業(yè)的教學模式獨具特色，以工促教，讓學生在校政實踐基地中承擔實際工作任務(wù)，通過完成任務(wù)來實現(xiàn)教學內(nèi)容和目的。針對學生學習水平不同的現(xiàn)狀，該專業(yè)會采取個性化的教學方式，對"后進生"進行個別輔導，以促進學生全面發(fā)展。
在課程設(shè)置方面，該專業(yè)形成了包括公共基礎(chǔ)、學科理論基礎(chǔ)、行政管理專業(yè)課程、行政管理專業(yè)拓展以及人力資源管理專業(yè)課程等多個知識模塊。以教學實踐基地為支撐，教學實驗室為依托，社會實踐活動為推手的實踐教學思路，完善由本科生中期實習、畢業(yè)實習、社會調(diào)查、畢業(yè)論文等為主要內(nèi)容的實踐教學體系。
在實踐教學方面，該專業(yè)充分利用校政實踐基地、校企合作實踐教學基地等資源，開展ERP沙盤對抗、全國大學生人力資源管理知識與技能競賽、演講競賽、職業(yè)生涯規(guī)劃大賽等行政管理相關(guān)的學科競賽及活動。這些活動旨在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新和實踐動手能力，促進理論教學與實踐教學的結(jié)合，課內(nèi)教學與課外教學的融合。
畢業(yè)生可以在企事業(yè)單位、管理部門、社團組織、公共事業(yè)單位以及非營利性組織等從事行政管理、人力資源管理等相關(guān)工作。對于想要報考福州大學至誠學院統(tǒng)招專升本的學生，可以在福建統(tǒng)招專升本報名系統(tǒng)入口官網(wǎng)進行報考。為了確保報名的順利進行，建議使用IE9及以上版本瀏覽器，并仔細閱讀網(wǎng)上報名操作手冊。注意賬號安全，避免使用過于簡單的考生密碼。
關(guān)于福州大學至誠學院統(tǒng)招專升本專業(yè)介紹——行政管理專業(yè)已經(jīng)公布。更多福建專升本資訊，請密切關(guān)注福建專升本欄目頁面。如有關(guān)于專升本的疑問，不知道如何總結(jié)考點內(nèi)容或不清楚當?shù)貓竺?，歡迎咨詢官網(wǎng)并免費領(lǐng)取復習資料。
轉(zhuǎn)載：http://xvaqeci.cn/zixun_detail/216810.html