以下是專(zhuān)為清吧（休閑酒吧）設(shè)計(jì)的員工績(jī)效考核表模板，結(jié)合行業(yè)特性與多份專(zhuān)業(yè)資料優(yōu)化而成，包含核心指標(biāo)、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及使用說(shuō)明：
清吧員工績(jī)效考核表模板
被考核人：________________
崗位：調(diào)酒師/服務(wù)員/吧員
部門(mén)：________________
考核周期：___年___月___日至___年___月___日
| 考核維度 | 權(quán)重 | 考核內(nèi)容與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) | 自評(píng) | 主管評(píng) | 得分 |
|--|-|-|-|
| 服務(wù)禮儀 | 25% | 儀容儀表（著裝規(guī)范、個(gè)人衛(wèi)生）
禮貌禮節(jié)（主動(dòng)問(wèn)好、微笑服務(wù)、用語(yǔ)專(zhuān)業(yè)）
顧客互動(dòng)（適時(shí)推薦、關(guān)懷需求） | | | |
| 專(zhuān)業(yè)技能 | 30% | 酒水出品（調(diào)酒速度/口感穩(wěn)定性）
設(shè)備操作（咖啡機(jī)/冰沙機(jī)熟練度）
果盤(pán)制作（美觀度、效率）
庫(kù)存管理（物料清點(diǎn)、報(bào)備及時(shí)性） | | | |
| 工作效率 | 20% | 出勤率（遲到/早退≤1次：10分；≥3次：0分）
訂單響應(yīng)（5分鐘內(nèi)出單）
翻臺(tái)協(xié)助（主動(dòng)清理、補(bǔ)位意識(shí)） | | | |
| 團(tuán)隊(duì)協(xié)作 | 15% | 跨崗支持（協(xié)助收銀、備料）
沖突處理（妥善化解客訴/同事矛盾）
工作交接（信息完整、無(wú)遺漏） | | | |
| 成本控制 | 10% | 物料節(jié)約（酒水損耗率≤3%）
設(shè)備維護(hù)（每日清潔、故障上報(bào)）
水電管理（及時(shí)關(guān)閉閑置電源） | | | |
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（每項(xiàng)滿(mǎn)分10分）
| 等級(jí) | 得分 | 定義 |
|-|-|--|
| 杰出 | 9-10分 | 遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新性提升工作效率或顧客體驗(yàn) |
| 優(yōu)秀 | 7-8分 | 穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，細(xì)節(jié)處理出色 |
| 合格 | 5-6分 | 基本滿(mǎn)足要求，無(wú)重大失誤 |
| 待改進(jìn) | 3-4分 | 部分未達(dá)標(biāo)，需定期督導(dǎo) |
| 差 | 0-2分 | 多次失誤，影響運(yùn)營(yíng)或客訴 |
使用說(shuō)明
1. 權(quán)重調(diào)整建議：
2. 數(shù)據(jù)來(lái)源：
3. 結(jié)果應(yīng)用：
> 附：免費(fèi)資源獲取
優(yōu)化建議：
此模板已融合清吧場(chǎng)景需求，兼顧實(shí)操性與激勵(lì)性，可根據(jù)門(mén)店定位調(diào)整指標(biāo)權(quán)重。
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