一、對于企業(yè)新員工的培訓(xùn)，應(yīng)著重于以下幾個方面：
1. 遠景規(guī)劃與企業(yè)文化：
- 需向新員工簡要介紹企業(yè)的中長期發(fā)展規(guī)劃，但不需過于詳細。重點應(yīng)放在企業(yè)使命、價值文化及團隊建設(shè)上。建議使用企業(yè)錄象展示硬件環(huán)境及工作、生活環(huán)境，幫助員工全面理解企業(yè)精神及目標(biāo)。
- 詳細解釋企業(yè)工作流程，特別是員工日常工作所需的流程，如請假、報銷、離職等程序。這些內(nèi)容應(yīng)由部門主管在員工入職一周內(nèi)完成在崗培訓(xùn)，以避免員工在工作中遇到障礙。
- 詳細講解企業(yè)的福利政策，包括種類、享受條件及程度。這有助于增強員工對企業(yè)的依賴感，特別是對重要職位的員工至關(guān)重要。
2. 安全教育：
- 制造企業(yè)的安全教育尤為重要，應(yīng)針對企業(yè)的實際情況編制培訓(xùn)重點。重點強調(diào)消防安全、電力安全及器械安全等，并強調(diào)違章作業(yè)的危害及安全防范措施，同時教授發(fā)生事故后的應(yīng)急處理方法。
3. 培訓(xùn)形式與技巧：
- 培訓(xùn)形式應(yīng)多樣化，避免單一。錄音、視頻等電子教學(xué)方式的效果通常不如面授。在培訓(xùn)中，應(yīng)通過案例和提問引導(dǎo)員工思維，保持他們的注意力集中。
- 培訓(xùn)課時的安排應(yīng)科學(xué)，人的注意力集中的時間段一般不會超出60分鐘，單個的系統(tǒng)思維時間不應(yīng)超出90-120分鐘。
- 培訓(xùn)講師的選擇至關(guān)重要，必須對所培訓(xùn)的項目有深刻理解。
二、一線員工需要的培訓(xùn)內(nèi)容
一線員工需要的培訓(xùn)是具體的、實用的和針對其工作需求的。聽過不少員工的反饋后，我們發(fā)現(xiàn)他們最需要的培訓(xùn)包括：
1. 產(chǎn)品與業(yè)務(wù)知識：新員工或?qū)I(yè)務(wù)不熟悉的員工需要了解產(chǎn)品特性和銷售技巧。
2. 溝通技巧：如何與客戶建立良好的溝通關(guān)系，理解客戶需求。
3. 技能提升：針對其崗位的特定技能進行提升，如服務(wù)員需要提升服務(wù)技巧，銷售人員需要提升銷售話術(shù)等。
4. 工作流程：再次強調(diào)熟悉工作流程的重要性，包括日常工作的各個環(huán)節(jié)。
三、酒店新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容
一、酒店意識培養(yǎng)：
1. 服務(wù)意識：酒店業(yè)的核心是服務(wù)，員工需要了解并培養(yǎng)服務(wù)意識，包括尊重賓客、高效服務(wù)、衛(wèi)生和安全保障等。
2. 公關(guān)意識：員工需要具備對外推廣意識和內(nèi)部協(xié)調(diào)合作意識，以提升酒店形象和產(chǎn)品推廣。
3. 成本效益意識：員工需理解成本控制和利潤創(chuàng)造的重要性，以幫助酒店實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
二、具體培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 酒店業(yè)務(wù)知識：包括酒店服務(wù)流程、房間類型、酒店設(shè)施等。
2. 服務(wù)技能：如接待賓客、提供服務(wù)、處理投訴等技能。
3. 禮儀禮貌：酒店員工應(yīng)具備基本的禮儀禮貌，以提升酒店形象。
4. 安全知識：包括火災(zāi)安全、衛(wèi)生安全等方面的知識和應(yīng)急處理能力。
以上三部分內(nèi)容為新員工入職后的主要培訓(xùn)方向和內(nèi)容，希望能夠有助于新員工更好地融入企業(yè)和開展工作。酒店行業(yè)是一個注重標(biāo)準化和規(guī)范化服務(wù)的行業(yè)。對于酒店從業(yè)人員來說，樹立職業(yè)形象、遵守標(biāo)準意識至關(guān)重要。
員工的儀容儀表是酒店給賓客的第一印象，因此我們必須時刻保持整潔、專業(yè)的形象。制服是酒店員工的重要裝備，它不僅能讓我們更容易被客人找到，還融合了衛(wèi)生和安全因素。制服也是酒店產(chǎn)品的一部分，因此我們要確保制服的整潔、完好，并全套穿著。
除此之外，個人衛(wèi)生也是酒店從業(yè)人員必須重視的方面。我們要保持頭發(fā)、口腔、手部的清潔，并注意身體的清潔。在工作中，我們應(yīng)該避免不雅的行為，如在賓客面前吃東西、拍打衣服、咳嗽打噴嚏等。坐姿、站姿和走姿也應(yīng)該優(yōu)雅得體，展現(xiàn)出酒店從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)。
對于男性和女務(wù)員，站立姿勢也有所不同。男服務(wù)員要挺胸收腹，雙腳之間距離適當(dāng)，雙手放在背后交叉。女服務(wù)員要雙腳并攏，身體重心可靈活調(diào)整，雙手交叉于腹前。
酒店服務(wù)的每一個細節(jié)都與客人的體驗息息相關(guān)。我們要時刻保持標(biāo)準意識，遵守相關(guān)的規(guī)范，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，為客人提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗。這不僅要求我們在服務(wù)過程中保持熱情、周到，還要求我們在儀容儀表、行為舉止上做到專業(yè)、規(guī)范。只有這樣，我們才能真正體現(xiàn)出酒店管理的標(biāo)準化，展現(xiàn)出酒店行業(yè)的職業(yè)形象。
在實際工作中，酒店從業(yè)人員還應(yīng)該注意一些細節(jié)問題。例如，工卡應(yīng)佩帶在正確的位置，保持工卡的干凈整潔。穿著酒店要求的工襪、工鞋，確保工鞋的顏色是深色的，并擦亮鞋帶。我們還要注意個人衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，如經(jīng)常漱口、去除食物殘留物、保持口腔清潔等。
⑴、關(guān)于表情：雙眼平視前方，下頜微收，嘴角上揚帶笑，面帶自然而溫馨的微笑。
⑵、頭部姿態(tài)：保持端正，目光穩(wěn)定，不斜視他人，展現(xiàn)出自信和專注。
⑶、身體姿勢：挺胸、收腹，兩肩自然下沉，脖頸貼近衣領(lǐng)，整體姿態(tài)顯得精神飽滿。
⑷、手臂與手：手臂自然下垂，手指微微彎曲，雙臂前后擺動幅度控制在約35厘米，避免外開超過20度。
⑸、行走方面：重心略向前傾，雙腳掌前部承載重心，以大腿帶動小腿向前邁進。腳跟先著地，然后保持重心轉(zhuǎn)移，使身體順暢前移。行走時要保持直線，避免偏離軌跡。步速對于服務(wù)人員來說非常重要，男服務(wù)員應(yīng)保持穩(wěn)定在每分鐘110步左右，女服務(wù)員則應(yīng)為每分鐘120步左右。步幅也要適中，男服務(wù)員的步幅應(yīng)在40厘米左右，女服務(wù)員的步幅控制在30厘米左右。
⑴、身體語言無聲地傳達了我們的真實情感與內(nèi)心世界。
⑵、我們必須確保我們的身體語言向客人傳遞的是熱情服務(wù)的信息，讓客人感受到受歡迎和舒適。
⑶、我們要細心觀察客人的身體語言，從中判斷他們是否滿意，是否需要進一步的服務(wù)和幫助。
⑷、工作中應(yīng)避免一些不當(dāng)?shù)纳眢w語言，如背部不直、姿態(tài)不正、缺乏微笑、眼神無神采等。
關(guān)于目光接觸：在工作期間，每天都要進行自我檢查，確保你的目光表現(xiàn)出尊重和專注。你的背是否挺直？姿態(tài)是否端莊？微笑是否真誠？眼神是否有神？你臉上的表情是否友善易人？在與客人交流時，是否有目光接觸？
⑴、展現(xiàn)尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等要表現(xiàn)出尊重和謙遜。
⑵、與他人友好相處：隨和親切，與任何人都能輕松溝通，以真誠友善的態(tài)度對待每一個人。
⑶、謹慎判斷：在資料不充分的情況下，保持沉默和穩(wěn)重，避免輕率下結(jié)論。
⑷、同情與積極：對他人的遭遇持同情態(tài)度，以積極樂觀的心態(tài)對待人與事。
⑸、言行檢點：注意自己的日常言行，說話做事要得體。
轉(zhuǎn)載：http://xvaqeci.cn/zixun_detail/354043.html