航海學部下設航海技術專業(yè)，專注于培養(yǎng)航海領域的高級技術人才。該學部師資力量雄厚，擁有專任教師21名，其中雙師型教師10人，還有20名兼職教師。系主任由享有*津貼的吳廣華教授擔任，他是國家二級教授。
航海技術專業(yè)主要目標是培養(yǎng)學生具備現(xiàn)代化航海技術的基礎理論和專業(yè)知識，擁有良好的職業(yè)道德和職業(yè)技能。通過系統(tǒng)的理論學習和實踐訓練，學生可以獲得大學專科學歷。學生還有機會通過相關考試獲得大學書和國家海事局頒發(fā)的三副證書。畢業(yè)后，他們主要面向航海、內(nèi)河航運企事業(yè)單位以及相關行業(yè)，從事國內(nèi)外海洋運輸企業(yè)的船舶駕駛工作。
實踐教學方面，航海學部建有航海實訓中心，包括氣象觀測、電航儀器、導航儀器等實驗室，為學生提供各類實驗與實訓的場所。還有水上訓練中心，可以進行基本安全、精通艇筏等多種船員專業(yè)培訓。
輪機工程系
輪機工程系設有輪機工程技術專業(yè)，師資結構合理，教師既有扎實的理論知識又有豐富的海上工作經(jīng)驗。該系主任由上海海事大學的沈雄教授擔任。該系注重學生實際操作能力的培養(yǎng)，并建立了現(xiàn)代化的實訓中心，總投資達一千多萬。學生畢業(yè)后可獲得大學?？茖W歷，同時還可以獲得海船三管輪證書及與海船船員相關的其它專業(yè)技能訓練證書。
管理系介紹
管理系于2009年成立，擁有豐富的專業(yè)設置，包括國際航運業(yè)務管理、港口業(yè)務管理、集裝箱運輸管理等。其師資隊伍強大，擁有雙師素質(zhì)型教師隊伍，且大部分教師具有企業(yè)實際工作經(jīng)驗。該系還與多家外貿(mào)、港口、物流、航運企業(yè)建立了校企合作關系，為學生提供全方位、立體化實踐教學條件。管理系還注重與相關考試機構合作，推行“雙證制”培養(yǎng)模式。
船舶工程系
船舶工程系設有船舶工程技術及船舶工程技術（游艇設計與制造）等專業(yè)方向。教師們具有豐富的教學和實踐經(jīng)驗。該系以培養(yǎng)具有扎實基礎理論知識和專業(yè)知識的高等應用型、復合型工程技術人才為目標。
機電工程系
機電工程系依托當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展需求而設立，為周邊企業(yè)培養(yǎng)急需的機電類實用型工程技術人員。該系擁有兩個實訓車間和多個一體化實訓（實驗）室以及校外實訓基地。
人文系
人文系成立于2012年，開設了國際航運業(yè)務管理（郵輪乘務）等專業(yè)。該專業(yè)旨在培養(yǎng)具備國際郵輪乘務及高星級酒店管理基本服務技能和英語應用能力的高素質(zhì)技能型人才。學生將接受系統(tǒng)的理論學習和實踐訓練，以備未來在郵輪、酒店等部門就業(yè)。學生畢業(yè)后還可獲得相應的職業(yè)資格證書。人文系還開設了市場營銷專業(yè)等專業(yè)方向。
該專業(yè)致力于培養(yǎng)適應經(jīng)濟社會市場發(fā)展需求的營銷人才，具備良好的營銷基本素質(zhì)、知識和技能。通過三年的系統(tǒng)學習與實踐，學生將擁有卓越的人文科學素養(yǎng)、健康的審美情趣和良好的心理素質(zhì)。他們將被培養(yǎng)成為具備強烈語言表達和思維能力、出色的公關和社會活動能力的高素質(zhì)的營銷人才。
主要課程涵蓋管理學基礎、會計基礎、統(tǒng)計學基礎等，同時包括消費心理與行為、商品養(yǎng)護、營銷專業(yè)導論等。實訓環(huán)節(jié)注重合同文書寫作、營銷活動預算、營銷策劃案的編寫以及市場調(diào)查等實際操作。
就業(yè)方向廣泛，包括企業(yè)銷售部門業(yè)務員、銷售主管、營銷策劃員以及網(wǎng)絡營銷員等職位。還需考取助理營銷師、電子商務等資格證書。
涉外旅游專業(yè)旨在培養(yǎng)具有優(yōu)秀職業(yè)道德和心理素質(zhì)的服務人才，擅長與人溝通交流并協(xié)調(diào)關系。學生將掌握星級酒店前廳、客房、餐廳等服務技能，以及中英文導游和出國領隊等能力。經(jīng)過系統(tǒng)學習，學生將具備旅游專業(yè)知識、酒店專業(yè)知識和英語技能。
主要課程包括旅游英語聽說、導游基礎知識、旅游市場營銷等。實訓環(huán)節(jié)包括參觀星級酒店、導游業(yè)務實戰(zhàn)等。就業(yè)崗位涉及高星級酒店、國際旅行社、旅游景區(qū)景點等，同時需要取得相關的職業(yè)資格證書。
中小企業(yè)因其規(guī)模相對較小，在適應市場變化方面表現(xiàn)出極強的靈活性，能夠發(fā)揮“小而?！薄ⅰ靶《睢钡膬?yōu)勢。它們常常專注于某一細小市場，通過改進產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率來在市場競爭中立足。從全球范圍來看，選擇能使企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢的細分市場進行專業(yè)化經(jīng)營，是眾多中小企業(yè)獲得生存與發(fā)展的有效途徑之一。
中小企業(yè)的經(jīng)營范圍廣泛，行業(yè)齊全，點多面廣，有利于適應多樣化、個性化的消費需求。雖然中小企業(yè)在生產(chǎn)能力上可能較低，但從整體上看，它們具有貼近市場、機制靈活的經(jīng)營優(yōu)勢。在科技創(chuàng)新方面，中小企業(yè)成長迅速，許多新技術型的中小企業(yè)在新技術革命條件下迅速崛起。
中小企業(yè)在抵御經(jīng)營風險的能力方面相對較差，資金薄弱，籌資能力有限。在中國，流動資金占GDP比例較高，但中小企業(yè)的貸款申請遭拒率也較高。盡管如此，中小企業(yè)在社會經(jīng)濟中仍發(fā)揮著重要作用，如滿足顧客的少量或特殊需求，以及作為就業(yè)的蓄水池等。
以上內(nèi)容僅供參考，具體細節(jié)可以根據(jù)實際情況進行調(diào)整和完善。中小型企業(yè)在勞動力需求上并不像大型企業(yè)那樣嚴格限制勞動技能和素質(zhì)要求，因此能夠吸納大量勞動力。
三、中小型企業(yè)對技術革新的推動作用
中小企業(yè)的競爭壓力促使其開發(fā)出具有競爭力的產(chǎn)品，并占領各類市場空缺，從而成為新技術開發(fā)的重要來源。
一、戰(zhàn)略思想在中小企業(yè)中的體現(xiàn)
1. 集中化經(jīng)營——將有限的資源集中到核心業(yè)務領域，以提高市場占有率。
2. 快速應變的經(jīng)營策略——中小企業(yè)應具備靈活調(diào)整經(jīng)營策略的能力，以適應市場變化。
3. 補缺經(jīng)營——發(fā)現(xiàn)并填補市場空白，開發(fā)出有特色的產(chǎn)品或服務。
4. 特色化經(jīng)營——開發(fā)出與大型企業(yè)有差異、又有自己獨特特點的產(chǎn)品，滿足顧客的特殊需求。
5. 靈活經(jīng)營——充分利用對市場變化適應性強的優(yōu)勢，靈活調(diào)整經(jīng)營策略。
6. 聯(lián)合經(jīng)營——實施聯(lián)合經(jīng)營是中小企業(yè)應該重視的一個策略，通過合作實現(xiàn)共贏。
該校學前教育專業(yè)介紹
該校學前教育專業(yè)已有三十年的辦學歷史，師資力量雄厚。該專業(yè)以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為核心，注重理論與實踐相結合，以兒童為本，強化實踐取向。專業(yè)課程包括聲樂、鍵盤、舞蹈、口語、美工及幼兒心理學、教育學等，并增加見習實習時間，選擇優(yōu)質(zhì)幼兒園作為實習基地。該專業(yè)積極組織學生參與各種社會公益演出和社會實踐，以豐富學生的校園生活。
食品生物工藝專業(yè)介紹
該校食品生物工藝專業(yè)始辦于20世紀80年代，辦學歷史悠久，教師團隊素質(zhì)精良。該專業(yè)現(xiàn)有完善的實訓室設備，已為社會輸送了大量應用技能型專門人才。畢業(yè)生就業(yè)率很高，多數(shù)成為各類食品相關公司的主要技術骨干。培養(yǎng)目標是根據(jù)行業(yè)發(fā)展及食品方面專門技術人才的社會需求，培養(yǎng)具有全面素質(zhì)、適合市場經(jīng)濟發(fā)展需求的食品專業(yè)人才。
就業(yè)方向主要包括食品生產(chǎn)加工、食品檢驗、食品質(zhì)量安全管理等領域。主干課程包括食品應用化學、食品環(huán)境學、食品微生物學等。
商務英語專業(yè)培養(yǎng)目標與就業(yè)方向
本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握一定英語語言基礎理論知識，具有較強的英語聽說讀寫能力，熟悉對外貿(mào)易進出口流程的中級專門人才。主要開設國際貿(mào)易、進出口貿(mào)易實務等課程，并注重實訓教學，提高學生英語口語表達能力及商貿(mào)基本禮儀知識。該專業(yè)學生就業(yè)崗位主要包括涉外企事業(yè)單位商務文員、對外貿(mào)易業(yè)務員等。
美術專業(yè)辦學歷史與現(xiàn)狀
該校美術專業(yè)創(chuàng)辦于1983年，歷經(jīng)三十余年發(fā)展，已形成了一支以學科帶頭人和省、市級骨干教師為核心的師資隊伍。該專業(yè)為福建省美術教學委員會理事長校，是首批省級重點專業(yè)。多年來為地區(qū)經(jīng)濟及社會發(fā)展培養(yǎng)了大量中初級美術實用技術人才，同時為高校輸送了優(yōu)秀畢業(yè)生。該專業(yè)在*、省級、市級的專業(yè)競賽中取得了優(yōu)異成績，學生“雙證率”高。
歷程及現(xiàn)狀分析
1. 初期階段（83-97年）：以“中師美術”為定位，畢業(yè)生供不應求。
2. 轉(zhuǎn)型階段（97-00年）：學校實現(xiàn)從“中師美術”向“工藝美術”的轉(zhuǎn)型。
3. 過渡與調(diào)整階段（01年至今）：為適應社會經(jīng)濟發(fā)展對人才的要求，學校開始實施“寬基礎，活模塊”的學分制教學試驗，制定多個專業(yè)方向以滿足不同需求。
美術專業(yè)班已從最初的三個班級發(fā)展至現(xiàn)今的11個班級，在校學生數(shù)量已接近三百人。
專業(yè)教師團隊也從原來的3人壯大到了現(xiàn)在的15人，其中不乏市級學科帶頭人、省級骨干教師和高級講師等。該專業(yè)在校內(nèi)擁有強大的師資力量，為學生的學習提供了堅實的支持。
該校美術專業(yè)還是福建省職教學會美術教學委員會理事長校和泉州市職教美術教研中心組組長校，對福建省及泉州市中等職校美術專業(yè)的教學和教研起著積極的推動和指導作用。
自2002年設立“職業(yè)技能鑒定站”以來，該專業(yè)開展了三個工種的中級職業(yè)資格鑒定工作，如“工藝雕塑”、“室內(nèi)設計”和“廣告設計”。
到了2003年，學校與黎明大學聯(lián)辦了“藝術設計”五年制大專班，為學生提供了更多的學習機會。
到了2011年，學校更是創(chuàng)辦了動漫與游戲?qū)I(yè)，形成了四大職業(yè)教學模塊：工藝美術設計、環(huán)境藝術設計、平面廣告設計和動漫與游戲設計。美術專業(yè)教學不僅涵蓋基礎課程如素描、速寫、色彩等，更針對每個模塊進行專業(yè)化的教學，以滿足學生的不同興趣和需求。其中，“工藝美術設計”包括陶瓷工藝品雕塑、樹脂工藝品雕塑等；“環(huán)境藝術設計”涵蓋室內(nèi)裝璜設計和室外景觀藝術設計等。美術專業(yè)注重學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，建立了科學的課程體系，加強與企業(yè)合作，為學生提供更多的實踐機會。
除了美術專業(yè)，該校還有其他多個專業(yè)如計算機軟件及應用、會計、電子與信息技術等，這些專業(yè)也各具特色，并擁有強大的師資團隊和完善的教學設施。其中計算機軟件及應用專業(yè)還擁有*實訓基地。學校的電子商務專業(yè)根據(jù)市場需求進行人才培養(yǎng)，涵蓋了技術型、商務型和綜合管理型人才的培養(yǎng)。學生畢業(yè)后可以從事電子商務相關的多種工作，如商務網(wǎng)站的信息處理、網(wǎng)站建立和維護、傳統(tǒng)企業(yè)的電子商務發(fā)展等。該專業(yè)以市場為導向，注重學生實踐能力的培養(yǎng)，并為學生提供豐富的實習機會。
一、掌握網(wǎng)絡技術
要掌握先進的網(wǎng)絡技術，需要熟練運用Internet工具來檢索信息和進行數(shù)據(jù)處理。熟悉互聯(lián)網(wǎng)的操作規(guī)則和工具應用，可以有效地利用網(wǎng)絡資源進行資料獲取。
二、熟悉計算機軟硬件配置與網(wǎng)絡操作系統(tǒng)
了解計算機的軟硬件配置和網(wǎng)絡操作系統(tǒng)是基礎中的基礎。這包括對計算機硬件和軟件的配置、網(wǎng)絡操作系統(tǒng)的基本知識，以及網(wǎng)頁制作、電子商務網(wǎng)站的建立、發(fā)布、維護和管理等技能。
三、理解電子商務交易系統(tǒng)與流程
了解電子商務交易系統(tǒng)的功能和業(yè)務流程是至關重要的。掌握相關操作技術，能夠進行網(wǎng)上交易、網(wǎng)下服務以及電子商務系統(tǒng)的安全維護，這是電子商務人員必備的綜合職業(yè)能力。
四、理解客戶需求與掌握經(jīng)營技能
熟悉客戶的需求是提升業(yè)務能力的關鍵。掌握經(jīng)營技能和物流配送的基本知識也是必不可少的。培養(yǎng)營銷推廣意識，具備一定的營銷策劃能力，能夠更好地滿足客戶需求。
五、團隊合作與溝通能力
具備團隊合作意識，與同事保持良好的溝通是非常重要的。工作認真有耐心、具備良好職業(yè)素養(yǎng)的人才能更好地完成工作任務。勤奮踏實、樂于不斷學習新知識、有責任心的人才能在職業(yè)生涯中不斷進步。
六、職業(yè)技能培養(yǎng)模塊
在職業(yè)技能培養(yǎng)方面，應包括計算機基礎、商務網(wǎng)頁設計、動畫設計等網(wǎng)絡技術方面的課程。也需要學習電商基礎、電子商務實務模擬、電子商務案例分析等電子商務方面的知識。經(jīng)營管理、市場營銷、網(wǎng)絡營銷、推銷實務等方面的課程也是必不可少的。還需要學習進出口貿(mào)易實務和物流基礎等貿(mào)易流程方面的知識。
七、循序漸進的學習模塊
學習應該循序漸進，從公共基礎課開始，包括德育課、語數(shù)英文化課、體育、心理健康課等。接著是專業(yè)技能課的學習，如Photoshop、Flash、市場營銷、網(wǎng)絡營銷等。實習實訓課也是非常重要的一部分，包括電子商務實務模擬、“模擬經(jīng)營”沙盤實訓等。
八、豐富多彩的校園活動
校園活動是培養(yǎng)學生全面發(fā)展的重要途徑。通過各種專業(yè)實訓實踐、專業(yè)競賽和各類綜合活動，可以鍛煉學生的實際操作能力和綜合素質(zhì)，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎。
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