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餐飲品牌整合營銷培訓

【課程說明】
眾多*品牌營銷專家的經(jīng)歷顯示：學習跨行業(yè)案例是制造超級營銷啟發(fā)感與營銷靈感的*方式?；谶@種認知在本課程的第一課（整合營銷的底層邏輯）、第二課（營銷理論）以其它行業(yè)案例為主，餐飲行業(yè)案例為輔。第三課（餐飲品牌實效整合營銷方法）、第四課（六大餐飲行業(yè)整合營銷案例）幾乎全部為餐飲行業(yè)案例。

【課程價值】
掌握如何設計整合營銷策略，拉動線下餐飲門店流量快速增長
學會如何設計整合營銷策略，讓消費者主動幫助餐飲品牌在線傳播（低成本引爆市場）

【課堂要求】
1.分組研討，按4-6人/組，現(xiàn)場學員呈島狀安排座位便于討論；
2.準備白板紙每個小組至少需要8張；
3.準備彩色白板筆，盡量達到每組使用三種顏色；

【課程大綱】
第一課：整合營銷的底層邏輯
學習目的
確保整合營銷做對，規(guī)避市場彎路
不懂整合營銷的底層邏輯，掌握再多營銷理論與方法也沒有意義
課程內(nèi)容
一個邏輯呈現(xiàn)，什么是企業(yè)10倍速增長的爆品打造邏輯
一張圖譜看清，為什么你的企業(yè)做不大做不快利潤微薄
一個案例頓悟，為什么定位等營銷理論，都沒能解決你的營銷問題
超級爆品王老吉對餐飲品牌整合營銷的啟示：王老吉從零到300億的真正秘密
超級爆品公牛插座對餐飲品牌整合營銷的啟示：公牛如何5年由2.6億飛躍到58億

第二課：實效營銷理論詳解
學習目的
掌握三大實效營銷理論，豐富學員的營銷武器庫。*提升整合營銷策略設計的成功率
課程內(nèi)容
一、初級營銷理論: 定位理論
定位方法1.0——搶先定位
方法效力：極限品牌價值淬煉 構建超級競爭壁壘
1. 10種搶先定位方法
2. 核心案例：全景解讀安徽快餐連鎖品牌老鄉(xiāng)雞如何定位
3. 其它案例：小罐茶OPPO 日豐管芝華仕沙發(fā)三人炫白酒等
定位方法2.0——給競爭對手重新定位
方法效力：打擊對手七寸 攻敵無法自救
1. 給競爭對手重新定位的方法
2. 案例
真功夫——真功夫快餐連鎖如何通過價值對立快速崛起
神舟專車——如何通過品牌對立在專車市場后來居上

二、中級營銷理論: 品類創(chuàng)新理論
方法效力：升維思考降維打擊的品牌之道
1. 品類創(chuàng)新方法
1.1 垂直整合進行品類創(chuàng)新
1.2 水平整合進行品類創(chuàng)新
2. 核心案例
云南白藥創(chuàng)可貼——云南白藥創(chuàng)可貼如何通過品類創(chuàng)新異軍突起
海藻食鹽——海藻食鹽如何通過品類創(chuàng)新塑造*品牌差異化
3. 其它案例：H2M美汁源碧桂園等

三、高級營銷理論：品類定義理論
方法效力：構建品牌的*競爭力
如果品牌定位是戰(zhàn)略，那么品類定義就是戰(zhàn)略的戰(zhàn)略
1.品類定義方法
1.1 本質角度重新定義品類
1.2 屬性角度重新定義品類
1.3 價值角度重新定義品類
1.4 人群角度重新定義品類
1.5 層級角度重新定義品類
1.6 產(chǎn)業(yè)角度重新定義品類
2. 核心案例
2.1 拉杜藍喬核桃油
全景解讀，拉杜藍喬如何通過重新定義品類三年從500萬增長到4.7 億
深度剖析，價格高出普通食用油80倍的進口核桃油如何創(chuàng)造品牌奇跡
2.2 核心案例：*西南航空
全景解讀，*西南航空如何通過重新定義品類42年持續(xù)盈利
深度剖析，*西南航空對企業(yè)品牌建設的超級啟示
2.3其它案例：箭牌口香糖銀鷺花生牛奶等

第三課——餐飲品牌實效整合營銷方法
學習目的
學會如何設計整合營銷策略，有效拉升線下餐飲門店流量增長
學會如何設計整合營銷策略，讓消費者主動幫助餐飲品牌在線傳播
好的整合營銷策略必然是一面世，消費者就會主動幫你在線上傳播。如果一個整合營銷策略還需要品牌方自己付費去線上傳播，可以判斷必然是整合營銷策略不夠好。
課程內(nèi)容
智造吸睛門店——如何將餐飲門店打造成萬綠之中一點紅
1.智造吸睛餐飲門店的超級方法
1.1超級導視引導消費者注意力
1.2超級門頭壟斷消費者注意力
2.案例：牛小灶、西貝莜面村等案例詳細方法解讀
智造爆裂傳播——如何讓用戶免費幫你傳播
1.智造爆裂傳播方法
1.1打造*體驗
1.2打造拍照神器
2.案例：雕爺牛腩、叫個鴨子等案例詳細方法解讀
3.爆裂傳播給制造型企業(yè)品牌建設的超級啟示
超級產(chǎn)品命名——一個好名字抵得上千萬廣告費
1. 產(chǎn)品命名的超級方法
2. 產(chǎn)品命名背后的原理
3. 好名字的兩大超級價值

第四課——六大餐飲行業(yè)整合營銷案例
1.大型餐飲品牌整合營銷案例
1.1西貝莜面村爆紅中國的整合營銷方法
一個整合營銷方法，讓西貝門店流量提升30%（導視）
一個簡單詞匯，讓主打菜品點單率暴增
1.2貓頭鷹連鎖餐廳爆紅全球的整合營銷方法
如何打造自帶流量的超級連鎖餐飲品牌
2.中小型餐飲品牌整合營銷案例
2.1牛小灶牛雜煲——一個動作讓牛小灶營業(yè)額立刻增長31%
2.2叫個鴨子——叫個鴨子如何讓消費者主動拍照分享
自帶流量的超級品牌名及背后的方法原理
2.3奇葩餐廳水貨——開一家火一家的奇葩餐廳
2.4黃太吉煎餅——成于*整合營銷，敗于缺失頂層設計
黃太吉整合營銷火遍中國背后的秘密是什么？

第五課：現(xiàn)場輔導學員制定整合營銷方案
本課穿插在以上四課中進行

第六課：營銷咨詢公司給餐飲企業(yè)提供的營銷服務分析
1.餐飲基礎研究分析
2.餐飲品牌策略分析
3.餐飲產(chǎn)品策略分析
4.餐飲品牌推廣策略設計

餐飲品牌整合營銷培訓