烘焙店逐漸受到年輕人的青睞，他們對健康養(yǎng)生的早餐方式需求增加，烘焙店自然也成為了熱門之選。開一家烘焙店并不是一件簡單的事情，需要辦理一系列的證件。
開烘焙店需要辦理的證件是必不可少的。主要包括衛(wèi)生經(jīng)營許可證、工商營業(yè)執(zhí)照以及稅務(wù)登記證。在辦理這些證件的過程中，需要按照相關(guān)流程，前往當(dāng)?shù)刂鞴艿墓ど叹?、衛(wèi)生防疫站等機(jī)構(gòu)進(jìn)行申請和審批。
具體來說，第一步是辦理工商手續(xù)。新開的烘焙店需要在工商局申請開業(yè)登記，經(jīng)過申請后，工商局會在30天內(nèi)作出登記或不予核準(zhǔn)登記的決定。一旦工商批準(zhǔn)登記，就會向企業(yè)法人或分支機(jī)構(gòu)發(fā)放營業(yè)執(zhí)照。在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之前，不得以烘焙店的名義進(jìn)行經(jīng)營活動，營業(yè)執(zhí)照的簽發(fā)日期即為烘焙店的成立日期。
接下來是辦理衛(wèi)生許可證。在領(lǐng)取開業(yè)登記注冊證書后，需要到烘焙店所在地的衛(wèi)生防疫站申請衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生防疫站會派出工作人員到店內(nèi)進(jìn)行實(shí)地考察，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
還需要辦理環(huán)保審批。環(huán)保審批需要前往當(dāng)?shù)刂鞴墉h(huán)保局辦理，主要審批項(xiàng)目為噪音和排污。烘焙店經(jīng)營者需要提供店鋪的平面圖，并標(biāo)注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由環(huán)保局派出人員實(shí)地查驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后，才能繼續(xù)開展經(jīng)營活動。
對于烘焙餅店的衛(wèi)生許可證辦理，需要按照一定的順序進(jìn)行。包括申報圖紙和相關(guān)材料、現(xiàn)場驗(yàn)收、合格后申報材料等步驟，通常需要10個工作日才能領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。在申辦衛(wèi)生許可證時，需要準(zhǔn)備一系列的申報材料，如生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖、生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明、法人或負(fù)責(zé)人資格證明等。
除了開店所需的，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙對于女生來說也是一個不錯的選擇。西點(diǎn)行業(yè)的工作環(huán)境一般較好，也不是很累，而且隨著生活水平的提高，西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品受到年輕人的喜愛，創(chuàng)就業(yè)前景還是相當(dāng)廣闊的。如果有意向?qū)W習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)，建議到專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
對于想要留學(xué)深造烘焙專業(yè)的學(xué)生來說，加拿大是一個不錯的選擇。加拿大的學(xué)院中有很多知名的烘焙專業(yè)，如百年理工學(xué)院的酒店、旅游、餐館經(jīng)營及基礎(chǔ)管理專業(yè)等。在留學(xué)選擇時，需要綜合考慮學(xué)校的師資力量、教學(xué)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施等方面。
商業(yè)概述與烘焙領(lǐng)航
一、商業(yè)概覽
領(lǐng)導(dǎo)力與激勵機(jī)制
銷售與市場營銷策略
產(chǎn)品包裝設(shè)計
展示與分銷方式探討
行業(yè)衛(wèi)生及制作管理標(biāo)準(zhǔn)解讀
二、就業(yè)前景
大部分烘焙專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入大型商務(wù)烘焙行業(yè)或成為配料、設(shè)備和服務(wù)公司的管理者，如經(jīng)理或主管。也有部分畢業(yè)生為生產(chǎn)點(diǎn)心、冷凍食品等產(chǎn)品的公司工作。
三、移民優(yōu)勢分析
選擇專業(yè)前，同學(xué)們普遍關(guān)注所學(xué)專業(yè)是否有助于移民。烘焙師這一職業(yè)已列入CEC（加拿大經(jīng)驗(yàn)類移民）列表，為大家提供了移民的便利途徑。
四、加拿大烘焙專業(yè)院校介紹及申請要求
1. 紅河學(xué)院
位于加拿大曼尼托巴省溫尼伯的紅河學(xué)院，是全省*的應(yīng)用學(xué)習(xí)和應(yīng)用研究機(jī)構(gòu)。其烘焙專業(yè)推薦證書課程每年8月底入學(xué)，94%的畢業(yè)生就業(yè)率和96%的畢業(yè)生滿意度顯示了該專業(yè)的熱門程度。申請者需具備12年級英語和數(shù)學(xué)成績。
2. 喬治布朗學(xué)院
喬治布朗學(xué)院以烹飪專業(yè)聞名，其烘焙與糕點(diǎn)藝術(shù)管理*課程每年有9月和5月兩次入學(xué)。學(xué)生將學(xué)習(xí)甜點(diǎn)、面包制作，以及銷售和市場營銷等技能。申請者需具備12年級英語和至少11年級數(shù)學(xué)成績。
3. 北阿爾伯塔理工學(xué)院
北阿爾伯塔理工學(xué)院位于加拿大阿爾伯塔省埃德蒙頓，提供烘焙與糕點(diǎn)藝術(shù)的兩年制*課程，僅于9月入學(xué)。主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蛋糕設(shè)計、面包制作等。申請者需具備至少11年級英語水平。
4. 南阿爾伯塔理工學(xué)院
南阿爾伯塔理工學(xué)院位于加拿大阿爾伯塔省卡爾加里，其烘焙與糕點(diǎn)藝術(shù)專業(yè)每年的就業(yè)率高達(dá)97%，入學(xué)時間分別為每年的1月和9月。申請者需具備至少10年級英語水平。
五、其他學(xué)院推薦
漢博學(xué)院和亞崗昆學(xué)院也是值得推薦的學(xué)校。漢博學(xué)院的烹飪技能證書課程為喜歡烹飪的同學(xué)提供了機(jī)會，而亞崗昆學(xué)院作為加拿大*的公立學(xué)院之一，擁有眾多專業(yè)選擇和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源。
六、專業(yè)信息
漢博學(xué)院的烘焙專業(yè)面向喜歡烹飪的同學(xué)，獲得學(xué)位后可通過省提名進(jìn)行移民申請。亞崗昆學(xué)院的烘焙專業(yè)同樣具有優(yōu)美的環(huán)境和豐富的資源。
烘焙與糕點(diǎn)制作藝術(shù)管理專業(yè)課程
這門課程為期兩年，旨在為學(xué)生提供烘焙和糕點(diǎn)制作的專業(yè)技能以及管理相關(guān)知識，為學(xué)生日后從事烘焙和糕點(diǎn)藝術(shù)行業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在*學(xué)年，重點(diǎn)將放在建立基本的烘焙技能基礎(chǔ)上。進(jìn)入第二年學(xué)習(xí)后，學(xué)生將不僅受到高級糕點(diǎn)師傅的技藝指導(dǎo)，還將接受管理方面的專業(yè)培訓(xùn)，由資深糕點(diǎn)師親自授課，以更好地促進(jìn)未來職業(yè)發(fā)展。
課程內(nèi)容涵蓋廣泛，包括：巧克力制作藝術(shù)、特殊場合或婚禮蛋糕的設(shè)計與制作、面包制作技藝，以及精致甜品的制作等。
專業(yè)詳細(xì)信息：
學(xué)位：大專*
學(xué)習(xí)時長：全程為期兩年，共分為四個學(xué)期
入學(xué)時間：2020年1月或2020年9月，具體入學(xué)時間請咨詢學(xué)校官方
申請開放時間：申請時間不確定，一旦學(xué)校招滿預(yù)定人數(shù)，將自動關(guān)閉申請通道。有意申請的學(xué)生應(yīng)盡早與學(xué)校聯(lián)系，了解相關(guān)信息并提交申請。本課程注重實(shí)踐與應(yīng)用，為對烘焙和糕點(diǎn)制作充滿熱情的學(xué)生提供全面的教育資源和職業(yè)準(zhǔn)備，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)成為專業(yè)烘焙師和糕點(diǎn)制作師的夢想。
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