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餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理相對(duì)于其他工業(yè)生產(chǎn)而言具有更豐富的內(nèi)涵。與常見(jiàn)的工業(yè)企業(yè)不同的是，餐飲業(yè)的項(xiàng)目品種多樣化，生產(chǎn)規(guī)模小，通常依賴手工操作，原材料種類繁多且價(jià)格難以控制。麻雀雖小五臟俱全，這對(duì)餐飲企業(yè)的管理者提出了更高的要求。為了全面揭示餐飲經(jīng)
合法獲取食品經(jīng)營(yíng)許可，并在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯眼處展示食品經(jīng)營(yíng)許可證正本。企業(yè)需對(duì)員工進(jìn)行食品安全教育，提升合規(guī)經(jīng)營(yíng)認(rèn)知及規(guī)范操作，組織員工進(jìn)行體檢并調(diào)離有礙食品安全的員工。 【法律依據(jù)】 依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條，餐飲服務(wù)提供
一、餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展 民以食為天，因此餐飲行業(yè)是人類社會(huì)中不可或缺的一部分。人們的日常生活緊密相連，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展活力。無(wú)論世界如何變遷，餐飲行業(yè)始終屹立不倒，持續(xù)發(fā)展。 二、餐飲行業(yè)適應(yīng)多變環(huán)境 餐飲行業(yè)具有強(qiáng)大的適應(yīng)性，只要投資
2020年的沖刺階段僅剩兩個(gè)月，各大公司已經(jīng)開(kāi)始緊鑼密鼓地規(guī)劃明年的目標(biāo)和戰(zhàn)略。你是否也已經(jīng)行動(dòng)起來(lái)？如果你是銷售總監(jiān)、市場(chǎng)總監(jiān)或公司決策者，可以從以下幾個(gè)維度進(jìn)行規(guī)劃： 主要從六個(gè)核心方面進(jìn)行量化規(guī)劃：銷售目標(biāo)、盈虧平衡點(diǎn)目標(biāo)、公司產(chǎn)品
一、餐廳點(diǎn)餐系統(tǒng) 這是餐飲管理系統(tǒng)的基本組成部分之一。通過(guò)該系統(tǒng)，顧客可以在餐廳內(nèi)部或在線進(jìn)行點(diǎn)餐操作。餐廳收銀臺(tái)接收到顧客的訂單后，能夠迅速進(jìn)行后續(xù)處理，如確認(rèn)菜品、結(jié)賬等。該系統(tǒng)還具備實(shí)時(shí)跟蹤訂單狀態(tài)和管理庫(kù)存情況的功能，有效提升餐廳
餐飲企業(yè)管理核心要點(diǎn)解析 一、文化品位提升 中國(guó)烹飪本身就是文明與文化的產(chǎn)物。對(duì)于星級(jí)酒店餐廳而言，更應(yīng)致力于豐富餐飲市場(chǎng)的文化內(nèi)涵，提高文化品位。這涉及到菜文化、吃文化、宴會(huì)文化、餐廳文化、服務(wù)文化以及經(jīng)營(yíng)文化的全方位貫穿。通過(guò)引入“
《探究餐飲管理的基本策略與方法》 餐飲管理是將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)餐飲公司，以滿足企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等的需求。承包公司提供的各類菜肴的選擇及其管理策略是本文討論的重點(diǎn)。以下是餐飲管理的基本方法： 一、餐飲管理的基本策略 餐飲管理
餐飲行業(yè)涵蓋眾多領(lǐng)域，構(gòu)成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)群。 食品制作與銷售行業(yè)是餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)，涉及食材采購(gòu)到最終產(chǎn)品銷售的全過(guò)程。中餐行業(yè)和西餐行業(yè)則分別以提供色香味形俱佳的中餐菜品和西式餐飲為主，注重文化氛圍和服務(wù)質(zhì)量。還有快餐行業(yè)、烘焙行業(yè)以及餐
對(duì)于在成都地區(qū)從事食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶，辦理食品流通許可證是必不可少的步驟。以下是關(guān)于成都食品流通許可證辦理的詳細(xì)要求及所需材料。 一、辦理地址要求 若您是從事食品批發(fā)、超市、門店等與食品相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，均需辦理食品流通許
一、基本餐飲管理系統(tǒng) 基本餐飲管理系統(tǒng)是餐廳運(yùn)營(yíng)的得力助手。此系統(tǒng)允許顧客在店內(nèi)或線上進(jìn)行點(diǎn)餐，餐廳收銀臺(tái)可即時(shí)處理訂單，如確認(rèn)菜品、結(jié)賬等。該系統(tǒng)實(shí)時(shí)跟蹤訂單狀態(tài)，協(xié)助餐廳有效管理庫(kù)存情況，避免食材的浪費(fèi)與短缺。 二、庫(kù)存與財(cái)務(wù)管理系
從小米粉絲社群、羅輯思維，到2015年社群在全國(guó)遍地開(kāi)花。社群經(jīng)濟(jì)作為新興的一種商業(yè)形態(tài)，越來(lái)越受到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、明星大咖、各類社會(huì)機(jī)構(gòu)及傳統(tǒng)企業(yè)的青睞。但問(wèn)題也隨之而來(lái)——社群在建立之前如果定位不清晰，就
一、餐飲服務(wù)的管理咨詢和策劃。作為餐飲公司的核心業(yè)務(wù)之一，這包括為餐飲企業(yè)提供戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌定位以及市場(chǎng)營(yíng)銷策略的制定。還包括提供餐飲操作流程及標(biāo)準(zhǔn)的建議，以確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量。 二、餐飲項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和實(shí)施。餐飲管理有限公司經(jīng)常接受客戶的委
總經(jīng)理辦公室：本部門肩負(fù)公司整體協(xié)調(diào)之責(zé)，涵蓋制度建設(shè)、接待管理、會(huì)議組織等方面，是公司決策的核心部門。 人力資源部：該部門主管公司人事任免、員工培訓(xùn)、薪資核算、考勤管理、保險(xiǎn)福利、職稱評(píng)定等事務(wù)，致力于優(yōu)化人力資源配置。 財(cái)務(wù)部：財(cái)務(wù)
飛書，作為字節(jié)跳動(dòng)旗下的移動(dòng)辦公平臺(tái)，致力于提供高效流暢的辦公體驗(yàn)。它通過(guò)整合即時(shí)溝通、云文檔、日程管理、音視頻會(huì)議等功能，為推崇扁平化管理的團(tuán)隊(duì)和組織提供一站式服務(wù)。 飛書的優(yōu)勢(shì)在于其強(qiáng)大的套件能力。通過(guò)投資并購(gòu)，它整合了石墨文檔、堅(jiān)果
MySQL管理工具簡(jiǎn)介 本文由樹(shù)懶學(xué)堂提供。雖然MySQL的標(biāo)準(zhǔn)安裝版本沒(méi)有提供圖形化管理工具，但這并不影響MySQL的強(qiáng)大功能。為了提供更友好的用戶界面，MySQL開(kāi)發(fā)了多種圖形化管理工具。下面介紹三個(gè)廣泛使用的MySQL圖形化管理工具
一、店鋪選址要點(diǎn) 開(kāi)設(shè)餐館，位置選擇至關(guān)重要。對(duì)于初次涉足餐飲業(yè)的新手來(lái)說(shuō)，選址更是重中之重。門店位置選得當(dāng)，就如同擁有了一個(gè)不用過(guò)多宣傳的活招牌，客源自然源源不斷。建議將門店選在十字路口、公交車站附近、商業(yè)街或是居民樓聚集區(qū)等地，這些地
在求職大軍中，有80%甚至更多的人都不愿意找銷售的工作，還有一部分人在投簡(jiǎn)歷中，直接注明銷售崗位工作勿擾，每當(dāng)遇到這樣的求職者或看著這樣的簡(jiǎn)歷時(shí)，都感到很不可思議，有時(shí)候也在分析研究，為什么有這么多人不愿意做銷售，筆者根據(jù)跟眾多求職者調(diào)查了
中國(guó)企業(yè)文化研究會(huì)特邀研究員、企業(yè)文化研究咨詢與實(shí)戰(zhàn)高級(jí)顧問(wèn) 黃才君 眾所周知，喝茶有茶文化，喝酒有酒文化，吃飯有飲食文化，包括我們的穿衣打扮都可以
餐飲管理公司的業(yè)務(wù)范圍廣泛，涵蓋多個(gè)方面： 1. 餐飲服務(wù)管理咨詢與策劃。作為餐飲管理公司的核心業(yè)務(wù)之一，這包括為餐飲企業(yè)提供戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌定位及市場(chǎng)營(yíng)銷策略制定等全方位咨詢服務(wù)。還提供餐飲操作流程及標(biāo)準(zhǔn)的建議，確保服務(wù)質(zhì)量。 2. 餐
餐飲管理公司的主要業(yè)務(wù)涉及多個(gè)方面。我們致力于搜集和整理餐飲管理技術(shù)，總結(jié)餐飲運(yùn)營(yíng)規(guī)律，并出版相關(guān)的餐飲管理圖書和各類數(shù)碼產(chǎn)品，以推動(dòng)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和知識(shí)傳播。 我們的團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新烹飪技術(shù)，研發(fā)經(jīng)典美食，并整理和申報(bào)專利產(chǎn)品，以確保餐飲行
國(guó)內(nèi)的企業(yè)大學(xué)都有哪些？讓我們一起探索一下。海爾大學(xué)是一個(gè)綜合性大學(xué)，它擁有諸如“企業(yè)文化及企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力”、“人力資源戰(zhàn)略和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力”等特色課程，顯示出其在塑造企業(yè)文化和傳播品牌方面的重要角色。 華為大學(xué)也是一個(gè)綜合性大學(xué)，其課程針對(duì)新員
餐飲業(yè)的商業(yè)模式多種多樣，每種模式都有其獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)方式和盈利途徑。 一、直營(yíng)連鎖餐飲模式 直營(yíng)連鎖餐飲模式是由企業(yè)直接經(jīng)營(yíng)和管理所有的門店，從食材采購(gòu)到餐飲服務(wù)都實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)策略。這種規(guī)模化的運(yùn)營(yíng)模式能降低成本、提升品牌影響力
一、員工薪酬 員工薪酬是企業(yè)管理費(fèi)用中的重要組成部分，包括員工的固定工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼等。這些費(fèi)用是企業(yè)為了吸引和留住人才所必需的支出。 二、辦公費(fèi)用 辦公費(fèi)用涵蓋了企業(yè)日常運(yùn)營(yíng)所需的各類費(fèi)用，如辦公用品的購(gòu)置、設(shè)備維護(hù)、打印、復(fù)
《酒店綜合管理視頻教程》 簡(jiǎn)介： 酒店業(yè)作為一個(gè)前景廣闊且充滿激烈競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，如何在這個(gè)多彩的舞臺(tái)中脫穎而出、獨(dú)樹(shù)一幟并保持長(zhǎng)期繁榮，成為眾多酒店尋求發(fā)展的關(guān)鍵。這就需要建立一個(gè)完善而規(guī)范的運(yùn)作機(jī)制，以應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境。本
防水涂料雖用量不多，但其重要性卻不容小覷。在裝修工程中，防水處理被視為“隱蔽工程”，其效果需經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間使用方能完全顯現(xiàn)。選擇一款優(yōu)質(zhì)的防水涂料顯得尤為重要。 一、防水涂料十大品牌推薦 1. 雨虹YUHONG：此品牌為北京東方雨虹防水技術(shù)股
關(guān)于餐飲服務(wù)項(xiàng)目的環(huán)保新規(guī)解讀 一、法規(guī)明確規(guī)定 《大氣污染防治法》中明確指出，禁止在居民住宅樓、未設(shè)有專用煙道的商住綜合樓及其內(nèi)部與居住層相鄰的商業(yè)樓層中，新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。 二、擴(kuò)展的環(huán)保知識(shí)
在餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，成本費(fèi)用的管理是至關(guān)重要的。根據(jù)業(yè)務(wù)階段的劃分，餐飲業(yè)的成本可以大致分為生產(chǎn)、銷售、服務(wù)三個(gè)主要方面。下面將詳細(xì)解析餐飲業(yè)的各種成本費(fèi)用。 一、職工相關(guān)費(fèi)用 1. 職工工資：指各部門人員的薪資，需按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行分配
餐飲行業(yè)中，一系列前沿技術(shù)的引入正在帶動(dòng)行業(yè)內(nèi)質(zhì)的飛躍。針對(duì)點(diǎn)餐、預(yù)訂、廚房運(yùn)營(yíng)及數(shù)據(jù)分析等核心環(huán)節(jié)，餐飲管理有限公司正積極探索并應(yīng)用的技術(shù)提升方案。 在點(diǎn)餐和預(yù)訂方面，我們利用移動(dòng)設(shè)備、電子菜單及網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)等手段，實(shí)現(xiàn)了在線點(diǎn)餐、自助
1. 面對(duì)投訴與反饋 如果霸王茶姬的店鋪遭遇了投訴，店家將會(huì)面臨警告或財(cái)務(wù)處罰，作為對(duì)其不當(dāng)行為的糾正。對(duì)于投訴者，他們有望獲得退款、賠償或其他形式的補(bǔ)償，以此解決他們的不滿。這種處理方式不僅保障了消費(fèi)者的權(quán)益，也體現(xiàn)了品牌對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重
一、直營(yíng)連鎖餐飲模式 該模式是指餐飲企業(yè)直接經(jīng)營(yíng)和管理所有門店，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)策略。這種模式能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，降低成本，增強(qiáng)品牌影響力。像麥當(dāng)勞、肯德基等知名企業(yè)就是采用的這種模式。 二、加盟連鎖餐飲模式 這