知名員工素質(zhì)培訓(xùn)專(zhuān)家、香港北大光華商學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)、香港北大光華商學(xué)院*的三大優(yōu)秀管理培訓(xùn)專(zhuān)家之一、《為你自己工作》總策劃及主講專(zhuān)家之一;優(yōu)秀心靈導(dǎo)師及拓展培訓(xùn)師。
歷任經(jīng)濟(jì)報(bào)記者、中國(guó)報(bào)道記者、《市場(chǎng)消費(fèi)指南》報(bào)總編、北京某公司副總經(jīng)理、某醫(yī)療器械公司總經(jīng)理;新世紀(jì)經(jīng)營(yíng)管理論壇發(fā)起人之一,【點(diǎn)擊詳細(xì)】
餐飲企業(yè)管理核心要點(diǎn)解析 一、文化品位提升 中國(guó)烹飪本身就是文明與文化的產(chǎn)物。對(duì)于星級(jí)酒店餐廳而言,更應(yīng)致力于豐富餐飲市場(chǎng)的文化內(nèi)涵,提高文化品位。這涉及到菜文化、吃文化、宴會(huì)文化、餐廳文化、服務(wù)文化以及經(jīng)營(yíng)文化的全方位貫穿。通過(guò)引入“
餐飲ERP系統(tǒng)及相關(guān)軟件多種多樣,以滿(mǎn)足不同餐飲企業(yè)的需求。 一、主流餐飲ERP系統(tǒng)簡(jiǎn)述 1. 銘凡餐飲ERP系統(tǒng):集采購(gòu)、庫(kù)存、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)等功能于一體,專(zhuān)為餐飲企業(yè)設(shè)計(jì),全面管理企業(yè)資源,提高運(yùn)營(yíng)效率。 2. 智慧餐飲ERP系統(tǒng):具
餐飲行業(yè)中,一系列前沿技術(shù)的引入正在帶動(dòng)行業(yè)內(nèi)質(zhì)的飛躍。針對(duì)點(diǎn)餐、預(yù)訂、廚房運(yùn)營(yíng)及數(shù)據(jù)分析等核心環(huán)節(jié),餐飲管理有限公司正積極探索并應(yīng)用的技術(shù)提升方案。 在點(diǎn)餐和預(yù)訂方面,我們利用移動(dòng)設(shè)備、電子菜單及網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)等手段,實(shí)現(xiàn)了在線點(diǎn)餐、自助
餐飲業(yè)涌入眾多創(chuàng)業(yè)者,但每年有高達(dá)90%的創(chuàng)業(yè)者以失敗告終。那么,究竟是什么使得在餐飲創(chuàng)業(yè)這條路上如此艱難呢?下面我們將深入探討餐飲創(chuàng)業(yè)的四種常見(jiàn)錯(cuò)誤心態(tài)。 一、盲目跟風(fēng),自信滿(mǎn)滿(mǎn)卻缺乏準(zhǔn)備 “在互聯(lián)網(wǎng)思維和創(chuàng)業(yè)熱潮的轟炸下,越來(lái)越多的
在選擇工作時(shí),我們常常會(huì)遇到“雙選”的情況,即單位選擇我們,而我們也在選擇單位。這其中的“單位”,并不單單指的是企業(yè),還包括了各種職位和崗位。 1. 鞍山市鞍海鍍鋅設(shè)備有限公司正在招聘遼寧省鞍山市的銷(xiāo)售員和銷(xiāo)售內(nèi)勤,歡迎有志之士加入。
一、直營(yíng)連鎖餐飲模式 該模式是指餐飲企業(yè)直接經(jīng)營(yíng)和管理所有門(mén)店,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)策略。這種模式能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),降低成本,增強(qiáng)品牌影響力。像麥當(dāng)勞、肯德基等知名企業(yè)就是采用的這種模式。 二、加盟連鎖餐飲模式 這
《探究餐飲管理的基本策略與方法》 餐飲管理是將餐飲管理服務(wù)承包給專(zhuān)業(yè)餐飲公司,以滿(mǎn)足企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等的需求。承包公司提供的各類(lèi)菜肴的選擇及其管理策略是本文討論的重點(diǎn)。以下是餐飲管理的基本方法: 一、餐飲管理的基本策略 餐飲管理
合法獲取食品經(jīng)營(yíng)許可,并在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯眼處展示食品經(jīng)營(yíng)許可證正本。企業(yè)需對(duì)員工進(jìn)行食品安全教育,提升合規(guī)經(jīng)營(yíng)認(rèn)知及規(guī)范操作,組織員工進(jìn)行體檢并調(diào)離有礙食品安全的員工。 【法律依據(jù)】 依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條,餐飲服務(wù)提供