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酒店人力成本管控

課程背景：
疫情的沖擊，不確定的、多變的外部環(huán)境，酒店賺錢(qián)越來(lái)越難；另一方面，勞動(dòng)和稅收的法律法規(guī)逐步規(guī)范，新生代員工成為職場(chǎng)主流，人力成本高位運(yùn)行，降低成本費(fèi)用、提升組織與人力效能，成為勢(shì)在必行的一項(xiàng)工作。
企業(yè)家常說(shuō)“人力成本浪費(fèi)是企業(yè)*的浪費(fèi)”， 管理專家常說(shuō)“人力資本投資是企業(yè)*的投資“，未來(lái)企業(yè)人力資源管理的基本要求將是以成本控制為基礎(chǔ)，以經(jīng)營(yíng)結(jié)果為導(dǎo)向，以價(jià)值創(chuàng)造為目標(biāo)。如何有效籌劃和控制酒店人力成本呢？
這些問(wèn)題是否常困擾您？
1、員工松散懶，積極性差，得過(guò)且過(guò)，當(dāng)一天和尚撞一天鐘
2、員工的想法總和你不一樣，你總能很快地找到方法，員工卻總很快地找到理由！
3、員工流失大，招聘難度大！
4、酒店?duì)I業(yè)額年年上升，但利潤(rùn)率與利潤(rùn)額卻雙雙下滑，盈利能力下降！
5、酒店給員工再好的條件和待遇，員工不但不感恩，反而覺(jué)得酒店虧欠于他！
6、業(yè)務(wù)部門(mén)總向酒店要大量資源與人員，從不考慮成本和費(fèi)用！

【培訓(xùn)目標(biāo)】：
1、了解企業(yè)人力資源管理成本的含義、特點(diǎn)和主要內(nèi)容！
2、了解人力成本各項(xiàng)目在人力資源管理中的應(yīng)用及籌劃！
3、領(lǐng)會(huì)人力成本調(diào)整與控制的策略和方法！
4、掌握人力成本費(fèi)用預(yù)算表的編制！
5、 讓學(xué)員做一套部門(mén)自己酒店的人工成本管控方案

【課程收益】：
1、了解人力成本優(yōu)化及人效管理理論
2、強(qiáng)化人力資源成本管理意識(shí)和人力資本價(jià)值
3、 掌握人力成本優(yōu)化的常用方法和工具
4、熟悉人力資源成本管理的多種實(shí)用工具；
5、應(yīng)對(duì)人力資源成本上升，不再束手無(wú)策；
6、學(xué)習(xí)人力資本管理的3個(gè)策略方法，掌握未來(lái)的致勝之道。

課程大綱
模塊一
1、人力成本為什么高企？
2、人力成本管控的誤區(qū)
3、人力成本優(yōu)化的基本原則
4、什么是人效管理？有哪些衡量指標(biāo)？

模塊二
1、 酒店機(jī)制創(chuàng)新
2、動(dòng)態(tài)排班好處多
3、 國(guó)際酒店先進(jìn)用工管理模式

模塊三
1、人力成本總額預(yù)算及控制方法
-管控基礎(chǔ)：做好年度人力成本預(yù)算
案例分享：如何圍繞組織目標(biāo)做好人力成本預(yù)算
-歷史數(shù)據(jù)推算法
-定崗定編寫(xiě)推算法
-綜合推算法
-外部比較法
-損益臨界推算法

模塊四
無(wú)人技術(shù)應(yīng)用
1、提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率的技術(shù)
2、降低人力要求的技術(shù)
3、減少人員投入的技術(shù)

模塊五
用工模式創(chuàng)新
1、外包
2、眾包
3、自主經(jīng)營(yíng)體
4、威客
5、共享員工

模塊六 
1、如何在頂層設(shè)計(jì)層面管控人力成本
2、如何在組織設(shè)計(jì)層面管控人力成本（定崗定編定員及費(fèi)用控制）
3、如何在用工模式選擇上管控人力成本（靈活用工方式的選擇）
4、如何在招聘選拔層面管控人力成本（一次選對(duì)人才）

模塊七   
1、如何在人才培養(yǎng)與開(kāi)發(fā)上管控人力成本（投入產(chǎn)出比*化育出人材）
2、如何在薪酬績(jī)效層面管控人力成本（如何*化激勵(lì)員工、留住人財(cái)，產(chǎn)出高績(jī)效）
-如何在人才保留層面管控人力成本
3、如何應(yīng)對(duì)新稅社政策，在陽(yáng)光下運(yùn)行，減少隱性成本
頭腦風(fēng)暴：人力成本偏高時(shí)調(diào)整的策略和方法
-正向降低法
-反向降低法
-比較降低法

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