對于夜場女孩的培訓，應該注重以下幾個方面的培養(yǎng)：
金牌服務：要求夜場女孩具備聰明機智、頭腦靈活、服務周到主動的品質(zhì)。在熟練掌握專業(yè)知識、技巧技能的基礎上，要用心為顧客服務，秉承"公司是我家，顧客是朋友"的宗旨。在工作中要站在公司和顧客的角度，提前考慮顧客的需求，迅速響應并解決問題。與顧客溝通時，要講究技巧和專業(yè)性，展現(xiàn)專業(yè)藝術，成為一名優(yōu)秀的服務員。
具體服務細節(jié)：
1. 主動讓路、讓位給客人，尊重客人的先行權。
3. 盡可能熟悉客人，用姓氏稱呼客人，彰顯個性化服務。
6. 避免詢問客人的私人問題，尊重客人的隱私權。
5. 當三人以上對話時，使用大家都能聽懂的語言，確保溝通順暢。
8. 當不能滿足或不明白客人的要求時，必須立即道歉，并給出解決方案。
9. 在工作崗位上要保持精神飽滿，不聊天、吃東西；隨時留意客人的需求。
10. 走路時要注意速度，避免太慢、太快、奔跑或擺動過大引起客人注意。
11. 與客人交流時，應站在約一手臂距離處，集中注意力和耐心聆聽；不可在客人背后突然說話；如遇其他客人有事，應點頭微笑示意，讓客人知道會盡快為他服務。
服務中的特殊情況處理：
1. 當看到客人或公司領導進房時，應放下手中的事，馬上倒酒讓坐并介紹；尤其是當公司老總來訪時，更要熱情招呼。
2. 當主客打電話時，主動調(diào)小音樂音量。
3. 中途服務時要注意避免擋住電視屏幕，采用半跪式側身服務。
4. 看到客人或公司領導掏煙時，迅速按照規(guī)范點煙并送上煙盅。
5. 注意觀察客人的酒量，當客人酒力不勝時，倒酒要適量；當公司領導進房時，也要控制倒酒的量；如有客人長時間糾纏公司領導，應適當解圍（一般三杯酒后）。
《夜場服務員全面培訓資料指南》
第一章：夜場介紹
一、夜場的定義與共同特點
二、酒吧、Disco、夜場、會所的各自特色與差異
三、量販式KTV的基礎知識
第二章：夜場服務人員的素質(zhì)與要求
一、娛樂服務的概念及服務質(zhì)量的重要性
二、儀容、儀表、儀態(tài)的含義及在夜場服務中的要求
三、夜場服務員工儀容儀表規(guī)范圖解
四、禮貌、禮節(jié)、禮儀的定義及其在夜場服務中的意義
五、服務人員的職業(yè)道德與應有的服務態(tài)度
第三章：夜場服務操作規(guī)范與技巧
一、服務員服務操作規(guī)范與禮貌用語規(guī)范
二、服務推銷技巧與服務操作技巧
第四章：樓面部詳細指南
一、KTV包房的服務流程與細節(jié)
二、Disco演藝大廳的主管工作職責與服務流程
三、傳送部的職責與運作流程
四、樓面部相關運作流程詳解，包括電腦故障處理、充公酒、贈送單、取消單等流程
第五章：咨客部（迎賓部）全面解析
一、咨客主管的崗位職責
二、咨客（迎賓員）的工作流程及禮貌用語
三、咨客部工作流程圖注解分析
第六章：DJ服務部詳解
一、DJ經(jīng)理的工作職責與服務流程
二、DJ服務員的工作職責與規(guī)范
三、DJ服務技巧及目標管理責任合約條例
第七章：會員部深入剖析
一、娛樂業(yè)會員制介紹
二、會員部各崗位的職責及工作流程
三、會員部形象*、行政秘書的工作規(guī)范及注意事項
四、入會申請表格及不同會員的權益介紹
第八章：出品部全面解讀
一、酒吧的各項工作職責及酒品的保管貯存方法
二、酒吧日常設備、用具及杯子的介紹與用途
三、西廚人員的崗位職責及工作程序，包括西廚員的工作服務程序與食品介紹等。
第九章：總控部（電腦演藝節(jié)目部）詳述 燈光調(diào)音師工作職責，總控部工作服務程序及規(guī)范，視聽系統(tǒng)，電腦操作注意事項等。 第十章至十九章：保安部，財務人事部，酒水知識，雪茄香薰毒品防范等內(nèi)容概述。 最后章節(jié)為營業(yè)中突發(fā)事件的應變與處理以及考核等內(nèi)容。具體細節(jié)如日常英文會話和酒水牌也在文章中有所涉及?！冬F(xiàn)代娛樂業(yè)夜場培訓與管理》的內(nèi)容大概如此。具體的細節(jié)和數(shù)據(jù)可能需要根據(jù)*的行業(yè)情況和要求進行一定的調(diào)整和優(yōu)化。每個章節(jié)的內(nèi)容可以根據(jù)實際情況進行適度的擴充和刪減以符合不同的培訓需求。 個人編寫的，希望對您有所幫助！
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