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月餅銷售精英培訓:掌握策略,贏戰(zhàn)市場——2025年月餅銷售指南

2025-08-25 11:42:17
 
講師:liuliu 瀏覽次數(shù):143
 一、概述營銷方案構(gòu)建流程與要素 1.市場形勢分析:全面審視市場規(guī)模、增長率、地區(qū)銷量分布及消費趨勢變遷。 2.產(chǎn)品情況梳理:詳細了解產(chǎn)品價格、銷量、利潤等關鍵數(shù)據(jù)。 3.競爭環(huán)境洞察:深入研究競爭對手的市場規(guī)模、目標消費者、產(chǎn)品

一、概述營銷方案構(gòu)建流程與要素

1. 市場形勢分析:全面審視市場規(guī)模、增長率、地區(qū)銷量分布及消費趨勢變遷。

2. 產(chǎn)品情況梳理:詳細了解產(chǎn)品價格、銷量、利潤等關鍵數(shù)據(jù)。

3. 競爭環(huán)境洞察:深入研究競爭對手的市場規(guī)模、目標消費者、產(chǎn)品質(zhì)量、價格策略及渠道布局。

4. 分銷渠道策略:分析各銷售渠道的銷售情況,評估經(jīng)銷商能力,優(yōu)化渠道布局。

二、運用SWOT分析法全面審視企業(yè)狀況

1. 通過機會與威脅分析,識別外部環(huán)境變化對企業(yè)的影響。

2. 通過優(yōu)勢與劣勢分析,明確企業(yè)內(nèi)部核心競爭力。

3. 綜合分析,明確營銷方案中需重點突出的部分。

三、設定明確的市場營銷目標

企業(yè)以此次營銷活動為契機,尋求市場份額的擴大或品牌知名度的提升。

四、制定市場發(fā)展戰(zhàn)略

1. 目標市場定位:確定企業(yè)欲進入的細分市場,并決定資源投入力度。

2. 市場營銷組合策略:針對目標市場,采取恰當?shù)膬r格、產(chǎn)品、渠道及促銷策略。

五、詳細規(guī)劃營銷行動方案

包括任務分配、時間規(guī)劃、地點選擇、人員配置、經(jīng)費預算等,建議使用表格形式直觀展示。

六、預測營銷效果并編制效益報告

對營銷活動進行經(jīng)濟效益預測,編制損益報告等,以數(shù)據(jù)形式直觀展示預期成果。

七、關于營銷策劃書的具體撰寫要點及結(jié)構(gòu)

除上述提到的市場現(xiàn)狀描述、市場分析、營銷組合及策略等,還需包括:

1. 企劃客體宏觀環(huán)境分析(政治、法律、經(jīng)濟環(huán)境等)。

2. 當?shù)仄髣澘腕w環(huán)境分析(社會文化、技術、自然環(huán)境等)。

3. 對競爭對手的概況、銷售理念、市場研究等進行深入剖析。

4. 圍繞主市場和副市場定位進行理論支撐點的闡述。

5. 對業(yè)主特點、消費行為及心理進行深入分析。

6. 制定企劃策略、價格策略、渠道策略及促銷方案。

7. 營銷組織結(jié)構(gòu)的設置及職責明確,包括人員招聘、培訓、考核等。

8. 銷售服務體系的建立及服務質(zhì)量標準設定。

9. 總體費用預算及效果評估方法。

八、針對特定案例的營銷策劃方案——以久久鴨為例

考慮到久久鴨在武漢當?shù)丨h(huán)境的特殊性,推薦從文化角度進行深入挖掘,具體方案如下:

酒館里,一位俠客戴著斗笠,正要品嘗美味的久久鴨脖。突然,一個外表猥瑣的人闖了進來。在眾人還未反應過來之際,一道紅光閃過,伴隨一聲尖叫。只見后者的帽子已經(jīng)被一根鴨脖子牢牢釘在柱子上。眾人驚異不已,三秒后,有人贊嘆:“好深厚的內(nèi)功,好勁道的鴨脖!”

你想要久久鴨脖嗎?那就大膽說出來吧!別害羞,讓我知道你的需求。你真心想要嗎?那就拿走吧!

你真的渴望久久鴨脖嗎?不要只是表面上的欲望,如果你真的無法抗拒它的誘惑,那就大膽表達吧!旁白:久久鴨脖,說出你的渴望!

我娘的一生,充滿了等待、怨恨、思念和抱怨。但她從未放棄,生活也因此變得有動力。她臨終時告訴我,一定要找到那個會做久久鴨脖的人,學習這門技藝。我就不信我們學不會!

久久鴨脖,就像指間的流水,輕盈而脈脈。捧在掌中,如羽毛般飄然。在月光下,它的晶瑩與你相伴?;旌现一ǖ姆曳?,它是我的全部,我的久久鴨脖。

(關于節(jié)慶日的主題活動)接下來的一系列節(jié)日,是推廣久久鴨脖的絕佳時機。我們可以利用每個節(jié)日的特殊性進行促銷。

建議制作一份久久鴨脖的特色宣傳單,或者設計各種特色的卡片放在每一張餐桌上。卡片可以隨身攜帶,上面印有久久鴨的標志和地址,還有吸引人的內(nèi)容和故事。也可以制作視頻廣告,展現(xiàn)久久鴨脖的魅力。

久久鴨脖的開業(yè)促銷也是關鍵??梢耘e辦一場以久久鴨文化為主題的開業(yè)活動,營造一種如同參觀展覽館的體驗,同時讓食客品嘗到美味佳肴。開業(yè)優(yōu)惠是必不可少的。

雖然會員制可能有些老套,但在高端行業(yè)中依然有效??梢灾谱鱾€性化的會員卡,根據(jù)行業(yè)、故事、日期或星期來制作發(fā)放。

針對年末年初的開業(yè)之初,可以根據(jù)每個節(jié)日制定一個主題。對于其他營銷方式和操作補充,每個提到的文案都可以制成卡片或海報廣告,放在商場、大廈、電梯間等地方。可以在美食雜志或網(wǎng)站上做廣告,突出定位。

隨著改革開放和市場經(jīng)濟的發(fā)展,日常消費品的消費需求不斷增長。以箱包業(yè)為例,需求量迅速擴大,尤其是學生箱包市場前景廣闊。針對這種情況,可以將產(chǎn)品放到規(guī)模較大的箱包專賣店銷售,統(tǒng)一零售價格,按折扣價供貨給代銷商。在人流量較大的路段與箱包店合作,投入較少但見效快。還可以招聘從事教育、保險、經(jīng)紀類工作的人做兼職銷售。

在多種銷售方法的也可以適當利用廣告推廣。包括報刊、雜志、電臺、電視等傳統(tǒng)媒體廣告,以及網(wǎng)上廣告等新穎方式。各種廣告媒體各具特色,能在各自的范圍內(nèi)取得良好效果。

活動主題:《月圓情濃,香飄萬里》

活動口號:親情、友情與愛情,月餅傳遞濃濃情。

活動對象:湖南人文科技學院等院校學生。

農(nóng)歷八月,是中秋佳節(jié),也是月餅飄香的時候。在婁底,眾多月餅生產(chǎn)企業(yè)競爭激烈,品牌吸引力不足。我們決定以情感為紐帶,推出主題月餅,如以愛情為主題的月餅,設計初戀的味道,勾起大家的情感回憶。針對不同細分市場的學生群體,我們強調(diào)產(chǎn)品的差異性、趣味性和廉價性。

本策劃方案預算為人民幣XXXX元。

一、目標市場分析:

中秋節(jié)是家人、朋友、戀人、師生、客戶之間交流情感的好時機?,F(xiàn)在市場上的月餅款式繁多,但同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。我們推出主題月餅,如愛情主題的月餅,強化主題元素,滿足學生市場的細分需求。例如,大一新生、大學戀人、一般學生和師生之間都有不同的情感需求和消費特點。

二、市場現(xiàn)狀:

目前,個性化主題糕點尚未引起生產(chǎn)廠家的足夠重視,市場仍有大量空白。禮品服務意識淡薄,絕大部分商家還停留在制作和銷售常規(guī)月餅的低端形態(tài)上。創(chuàng)新服務、及時響應、個性化和全面性是未來競爭的關鍵。趣香品牌在湖南人文科技學院已有一定知名度,且學校內(nèi)部有專門的宣傳和推廣隊伍,能夠深入學生和老師中進行宣傳。

三、消費者研究:

潛在目標消費群體對新鮮事物的接受性強,需要個性的張揚和感情的維系。針對不同細分市場,我們將調(diào)整產(chǎn)品類型和價格,滿足他們的需求和價格承受能力。通過學生之間的宣傳和推廣,增強說服力,淡化商業(yè)氣息。服務的創(chuàng)新也是關鍵,能夠滿足不同需求和感情表達方式,深挖消費市場,引導學生新的消費習慣和送禮方式。

針對不同學生群體的特點,我們推出不同價格檔次的主題月餅。例如,初戀型和成熟型大學戀人、一般學生和師生之間都有不同的消費觀念和需求心理。我們推出相應檔次的產(chǎn)品,并強調(diào)產(chǎn)品的全面性、價格層次和服務的周到性和多樣性。

四、推廣策略:

市內(nèi)其他月餅糕點制作企業(yè)也會關注學生市場,因此應提前進入活動宣傳推廣期,利用宣傳隊伍和相關資料進行強勢導入,搶占先機。我們也要在產(chǎn)品線的豐富性和更細分的市場做研究,強調(diào)產(chǎn)品的全面性和服務的多樣性。

五、廣告及附送資料設計:

設計A3海報廣告,以活動主題和口號為宣傳核心,利用圖片和文字表達活動的新穎性和個性化。制作產(chǎn)品清單,附上詳細服務條款,給學生清晰的整體認識。設計不同形狀和顏色的個性化祝??ㄆo人耳目一新的感覺??紤]制作宣傳橫幅和噴繪板進行宣傳。

六、營銷時間:農(nóng)歷八月一日至八月三十日。在此期間,我們可以和相關班級進行聯(lián)誼活動,提供橫幅和噴繪活動背景。同時推出“生日祝福提前送”等優(yōu)惠活動,吸引消費者購買。我們還可以與58度C創(chuàng)意飲品連鎖等協(xié)辦單位合作,共同推廣本次活動?,F(xiàn)在將活動事項策劃如下:

一、產(chǎn)品營銷策劃與提交指南

各參賽團隊需根據(jù)指定產(chǎn)品的特性、市場環(huán)境和團隊狀況等因素制定詳細的營銷策劃方案。產(chǎn)品詳情將于19號晚在社團博客上公布。

提交方式如下:

1. 書面文檔:請直接交至EMC社團辦公室(榮發(fā)閣1樓),A4紙打印,由值班工作人員簽名確認。值班時間為每日18:00——19:00。

2. 電子文檔:發(fā)送至經(jīng)濟管理俱樂部(EMC)郵箱:EMC.。郵件主題請注明“參賽組名+聯(lián)系方式”。

評審安排如下:

11月27日至11月28日,評委將對初賽作品進行評審。

11月28日晚,將在社團博客公布初賽結(jié)果,并通過電話通知。

二、獎項設置

設置一等獎一組,獎金200元,另有獎品、證書和綜合評測3分;二等獎和三等獎各一組,獎金分別為150元和100元,同樣頒發(fā)獎品、證書和綜合評測2分。

三、關于一家休閑零食淘寶店的策劃分享

大家是否遇到過這樣的困擾:想買零食卻不愿出門?一家新的休閑零食淘寶店正在解決這一問題。讓我們深入了解這家店的策劃方案。

市場狀況:該店市場發(fā)展?jié)摿薮?,目前店面?guī)模適中,價格公道,深受消費者喜愛。

產(chǎn)品狀況:零食種類繁多,口味各異,味道獨特,包裝精美。

競爭狀況:目前商業(yè)街僅有此家專賣零食的店鋪,與其他超市相比具有明顯優(yōu)勢。

分銷渠道:目前采用商業(yè)街店鋪與淘寶店同步銷售的形式。

優(yōu)勢:銷售市場廣闊,產(chǎn)品獨特,發(fā)展?jié)摿Υ螅涣觿菔鞘袌錾形慈骈_發(fā),需進一步拓展知名度和研發(fā)新產(chǎn)品。

機會:可通過贈送會員卡保留老顧客,同時舉辦促銷活動吸引新顧客。威脅主要來自于超市和小賣部的競爭,需時刻關注市場動態(tài),及時應對。

目標客戶群體:主要是不愿出行、喜歡網(wǎng)購或急需零食的全體師生。市場定位為中國休閑零食*,產(chǎn)品線*,定價與原有店鋪相同,網(wǎng)上購物便捷且送貨迅速。銷售隊伍由訓練有素的學生組成,根據(jù)銷售業(yè)績發(fā)放獎金。服務方面,如有質(zhì)量問題可免費更換商品。促銷手段主要包括打折和產(chǎn)品捆綁銷售。市場調(diào)研可通過網(wǎng)上調(diào)查法和電話調(diào)查法進行。

四、關于謝師宴策劃的啟示

謝師宴作為餐飲業(yè)的難得機遇,如何策劃才能吸引顧客?以下是幾點建議:

1. 宣傳至關重要。通過當?shù)赝韴蟆⒕W(wǎng)絡等媒體進行投入,造聲勢??珊献髋e辦活動,如免費培訓學生做菜,吸引家長和學生參與。

2. 強調(diào)過程的獨特性,滿足家長表達驕傲的心情。設置環(huán)節(jié)讓家長回憶孩子成長的點滴,滿足他們的虛榮心。

3. 滿足學生對中學生活的回憶和留戀。播放他們的照片和視頻,營造氛圍。

4. 場地布置和小禮品也要營造氣氛,如設置龍門、狀元服裝等。

細節(jié)決定成敗,只要用心,一定能想出更多更好的辦法。

五、銷售培訓的心得體會

這次銷售培訓讓我深刻理解了銷售行業(yè)的運作方式和各種有效的銷售技巧。通過培訓,我不僅學會了如何更好地與客戶溝通,還掌握了制定銷售策略和處理銷售挑戰(zhàn)的方法。這次培訓不僅豐富了我的專業(yè)知識,也提升了我的銷售技能,特別是在了解客戶需求、產(chǎn)品推介和處理客戶異議方面。我認識到銷售是一項需要不斷學習和適應的事業(yè),每一場銷售活動都是一次新的挑戰(zhàn),也是提升自我的機會。只要將所學知識應用到實際工作中,就能在銷售領域取得更好的成績。展望未來,我將積極實踐所學知識,以出色的銷售業(yè)績證明自己的能力,并持續(xù)學習新的銷售技巧和策略以應對市場變化。




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