比較好的綜合型大學(xué)有：香港理工大學(xué)、中山大學(xué)、浙江大學(xué)、廈門大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、南京大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)等等
還有一些專業(yè)型大學(xué)如：北京中瑞、桂林旅游學(xué)院、錦江理諾士等等。
國外：
首推瑞士，瑞士是現(xiàn)代酒店管理教育的發(fā)源地，有著眾多名校，例如：
1. EHL洛桑酒店管理學(xué)院
1893年建校，世界上第一所酒店管理院校，受中國教育部認(rèn)證。開設(shè)有本科課程、碩士課程、烹飪藝術(shù)課程以及夏令營課程。在讀人數(shù)約為1700人。
2. SHMS瑞士酒店管理大學(xué)
該校在瑞士蒙特勒，屬于法語區(qū)。一共有兩個(gè)校區(qū)，Caux和Leysin，Caux校區(qū)的前身是瑞士百年歷史的五星皇宮酒店，學(xué)習(xí)的氛圍非常不錯(cuò)。課程主要側(cè)重酒店運(yùn)作和項(xiàng)目管理，經(jīng)常需要學(xué)生自己舉辦宴會(huì)或主題晚會(huì)，學(xué)生也能從中得到提升。
3. HIM蒙特勒酒店工商管理大學(xué)
蒙商也位于瑞士蒙特勒，學(xué)校就建在日內(nèi)瓦湖旁邊，開設(shè)有三年制本科和一年制碩士課程。
4. CR愷撒里茲酒店管理大學(xué)
*的酒店人愷撒里茲先生家族基金會(huì)授權(quán)命名的學(xué)校，共有三個(gè)校區(qū)，分別位于瑞士布弗雷，琉森以及布里格。
5. IHTTI納沙泰爾酒店管理大學(xué)
IHTTI位于瑞士蒙特勒，主要特點(diǎn)是小班教學(xué)，課程主要是酒店設(shè)計(jì)方向，同時(shí)融入奢侈品管理。
6. Glion格里昂酒店管理學(xué)院
1962年建校，共有三個(gè)校區(qū)，分別是瑞士的格里昂與布勒校區(qū)，以及英國的倫敦校區(qū)。
7. Les Roches理諾士酒店管理學(xué)院
建校于1954年，開設(shè)有瑞士布魯士，中國上海，西班牙瑪貝拉以及美國芝加哥校區(qū)。
除開瑞士后，美國的酒管名校如康奈爾、內(nèi)華達(dá)大學(xué)等等，但如今的形勢復(fù)雜，不推薦去美國留學(xué)。
澳洲的藍(lán)山酒店管理學(xué)院、格里菲斯大學(xué)和昆士蘭大學(xué)，以及英國的牛津布魯克大學(xué)、薩里大學(xué)的酒店管理專業(yè)也是非常不錯(cuò)的。
附上上QS2020年全球酒店與休閑專業(yè)排行榜前20，可供參考：
廈門城市職業(yè)學(xué)院，不用考試，每年都有招生，有工商管理專業(yè)，企業(yè)管理專業(yè)沒有。
廈門市廣播電視大學(xué)2008秋季“現(xiàn)代遠(yuǎn)程開放教育”
本、?？普猩喺?/p>
無需參加學(xué)歷*國家承認(rèn)，教育部電子注冊
一、"現(xiàn)代遠(yuǎn)程開放教育"的性質(zhì)
現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育是隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的一種新型教育形式，是構(gòu)筑知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代人們終身學(xué)習(xí)體系的主要手段。教學(xué)以文字教材為基本媒體，配合音像教材、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)課程、計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)軟件等多種媒體教學(xué)資源，利用電話答疑、VBI數(shù)據(jù)廣播、電視播出、BBS網(wǎng)上討論、電子信箱信息交流、雙向視頻系統(tǒng)等現(xiàn)代教育手段進(jìn)行實(shí)時(shí)與非實(shí)時(shí)交互式教學(xué)，并輔以必要的面授輔導(dǎo)，以及為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)支持服務(wù)環(huán)境。
二、開設(shè)專業(yè)
本科：法學(xué)、工商管理、會(huì)計(jì)、教育管理、英語（商務(wù)方向）
?？疲悍▽W(xué)、工商管理、會(huì)計(jì)、
專科（課程開放類專業(yè)）：數(shù)字媒體設(shè)計(jì)與制作、物流管理
專科（課程開放類殘疾人專業(yè)）：數(shù)字媒體設(shè)計(jì)與制作、社會(huì)工作
三、入學(xué)形式及招生對象
開放教育入學(xué)形式為驗(yàn)證入學(xué)，無需參加。申請報(bào)讀者憑原件報(bào)名入學(xué)。但為了解學(xué)生的實(shí)際水平，以便進(jìn)行分類指導(dǎo)和教學(xué)，為擇優(yōu)錄取和學(xué)生制定自我學(xué)習(xí)計(jì)劃提供依據(jù)，申請學(xué)習(xí)者必須參加入學(xué)水平測試。入學(xué)后，如有發(fā)現(xiàn)證書不符合入學(xué)規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)取消入學(xué)資格，由此造成的后果學(xué)員自行負(fù)責(zé)。
1. 本科的招生對象為：具有國民教育系列相同或相近專業(yè)高等專科學(xué)歷者，也可招收從事本專業(yè)崗位具有大專學(xué)歷的工作者，入學(xué)后按規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的課程補(bǔ)修。
2. 開放教育專科的招生對象為：具有普通高中、職業(yè)高中、技工學(xué)?；蛑袑W(xué)歷者。
3. 開放教育?？疲ㄕn程開放類專業(yè)）的招生對象為：具有普通高中、職業(yè)高中、技工學(xué)?；蛑袑W(xué)歷者，同時(shí)可以招收具備初中學(xué)歷者，這部分初中學(xué)歷學(xué)生在取得高中或同等學(xué)歷后，可以正式注冊成為開放教育?？茖W(xué)生，學(xué)籍及學(xué)習(xí)年限從正式成為專科學(xué)生之日起計(jì)算。
4. 開放教育?？疲ㄕn程開放類殘疾人專業(yè)）的招生對象為：數(shù)字媒體設(shè)計(jì)與制作專業(yè)招生對象主要面向聾啞的殘疾人，社會(huì)工作專業(yè)招生對象主要面向肢殘的殘疾人。
四、教學(xué)與教學(xué)管理
一、專業(yè)課程介紹
本科課程包括法學(xué)、工商管理、會(huì)計(jì)學(xué)、教育管理和英語等。?？普n程涵蓋法學(xué)、工商管理、會(huì)計(jì)、數(shù)字媒體設(shè)計(jì)制作和物流管理等。還詳細(xì)列出了各個(gè)專業(yè)的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容和相關(guān)課程。
二、報(bào)名方式與日期
報(bào)名時(shí)間為2008年7月11日至8月28日。報(bào)名地點(diǎn)及專業(yè)包括廈門電大校部和其他分校的本科和?？茖I(yè)。報(bào)名者需持身份證、原件及相關(guān)復(fù)印件，并附上正面免冠1寸彩色照片。
三、入學(xué)水平測試
入學(xué)水平測試時(shí)間安排在8月30日和31日兩天。測試科目和材料的詳細(xì)信息可從廈門電大網(wǎng)站下載。
四、收費(fèi)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)
報(bào)名考試費(fèi)為40元，注冊建檔費(fèi)為200元（一次性收費(fèi)）。學(xué)費(fèi)根據(jù)專業(yè)和學(xué)分不同而有所不同。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)已詳細(xì)列出。
五、失業(yè)登記相關(guān)流程
失業(yè)人員需取得原工作單位開具的失業(yè)證明，并持該證明到指定的社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)辦理失業(yè)登記。登記時(shí)，需攜帶身份證、戶口簿、近期免冠照片以及與失業(yè)相關(guān)的其他材料。失業(yè)職工在辦理申領(lǐng)失業(yè)保險(xiǎn)金手續(xù)后的次月，可按月領(lǐng)取失業(yè)保險(xiǎn)金。
六、《廈門市居民失業(yè)證》相關(guān)介紹
該證件記錄持證人的個(gè)人基本情況、就業(yè)和失業(yè)登記記錄等。發(fā)放對象是在法定勞動(dòng)年齡內(nèi)、有勞動(dòng)能力、有就業(yè)愿望、未辦理退休的本市居民。申請領(lǐng)取或換發(fā)該證件需提供的材料包括申請表、戶口簿、身份證和畢業(yè)證原件及復(fù)印件等。
為了加強(qiáng)對本市勞動(dòng)力資源的規(guī)范管理，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，決定對原發(fā)放的《廈門市勞動(dòng)就業(yè)手冊》進(jìn)行更名，并現(xiàn)就《失業(yè)證》發(fā)放管理的有關(guān)問題發(fā)出通知。具體發(fā)放對象包括在法定勞動(dòng)年齡內(nèi)、有勞動(dòng)能力、有就業(yè)愿望、未辦理退休的本市居民。初次簽定《勞動(dòng)合同》時(shí)，必須辦理《廈門市居民失業(yè)證》。（一）企事業(yè)單位由就業(yè)轉(zhuǎn)為失業(yè)的勞動(dòng)者。
（二）新增長的勞動(dòng)力（含征地農(nóng)轉(zhuǎn)非人員和農(nóng)村富余勞動(dòng)力）。
（三）退出部隊(duì)現(xiàn)役并按有關(guān)文件規(guī)定沒能安置到黨政群機(jī)關(guān)工作的人員。
（四）勞動(dòng)年齡內(nèi)、從未就業(yè)且自愿辦理的人員和其他符合失業(yè)定義的人員。
二、換發(fā)和申請領(lǐng)取《失業(yè)證》的時(shí)間
（一）企事業(yè)單位的職工換發(fā)或申請領(lǐng)取《失業(yè)證》的時(shí)間為與用人單位解除勞動(dòng)關(guān)系辦理退工手續(xù)時(shí)。
（二）下崗失業(yè)人員換證的時(shí)間為重新就業(yè)前或其它需要時(shí)。
（三）其他符合條件的對象申請領(lǐng)取《失業(yè)證》的時(shí)間為：
1、國家公務(wù)員從黨政群機(jī)關(guān)退出并計(jì)劃到企事業(yè)單位就業(yè)或自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)時(shí)；
2、初、高中畢業(yè)生就業(yè)前或其它需要時(shí)；
3、大、中專畢業(yè)生半年后仍未就業(yè)時(shí)；
4、退出部隊(duì)現(xiàn)役的人員到企事業(yè)單位就業(yè)或自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)時(shí)。
見習(xí)或?qū)嵙?xí)的在校生，不能申請領(lǐng)取《失業(yè)證》。
三、《失業(yè)證》的發(fā)證單位和機(jī)構(gòu)
申請領(lǐng)取或下崗失業(yè)人員換發(fā)《失業(yè)證》的發(fā)證單位為各區(qū)就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，機(jī)構(gòu)為街道（鎮(zhèn)）勞動(dòng)保障事務(wù)所；已有《手冊》并與用人單位解除勞動(dòng)關(guān)系正在辦理退工手續(xù)的人員換發(fā)《失業(yè)證》的發(fā)證單位和機(jī)構(gòu)為市、區(qū)就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。
四、申請領(lǐng)取或換發(fā)《失業(yè)證》的程序
（一）填寫《申請表》。
（二）提供《戶口薄》、身份證和畢業(yè)證原件及復(fù)印件（換證只需提供《手冊》，但《手冊》填寫的內(nèi)容必須完整且清楚）。
（三）提供本人一寸免冠近照兩張。
（四）經(jīng)審核錄入電腦后打印《失業(yè)證》，貼上持證人照片后加蓋發(fā)證單位公章和照片騎縫鋼印。
五、《失業(yè)證》發(fā)放管理及使用的有關(guān)規(guī)定
（一）《失業(yè)證》的主要內(nèi)容為：持證人的個(gè)人基本情況、就業(yè)和失業(yè)登記記錄、審核發(fā)放失業(yè)保險(xiǎn)金記錄、參加職業(yè)技能培訓(xùn)情況記錄、職業(yè)技能鑒定情況記錄。所有登記及記錄（除審核發(fā)放失業(yè)保險(xiǎn)金記錄外）必須通過就業(yè)管理信息系統(tǒng)軟件打印，禁止手工填寫。
（二）《失業(yè)證》全市聯(lián)網(wǎng)電腦統(tǒng)一辦理，一人一證并采用全市統(tǒng)一編號(hào)，編號(hào)為10位數(shù)，前4位為時(shí)的年份，后6位為流水號(hào)，在本市行政區(qū)域內(nèi)戶口遷移時(shí)不需換證，但要到戶口所在街道（鎮(zhèn)）勞動(dòng)保障事務(wù)所變更住址；就業(yè)時(shí)交就業(yè)單位保管，失業(yè)時(shí)個(gè)人持有。
（三）企事業(yè)單位在職職工換發(fā)或申領(lǐng)《失業(yè)證》的，由市、區(qū)就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)在辦理退工手續(xù)時(shí)予以免費(fèi)辦理；下崗失業(yè)人員需換證的由戶口所在街道（鎮(zhèn)）勞動(dòng)保障事務(wù)所免費(fèi)辦理；新增長勞動(dòng)力、大中專畢業(yè)生、退出部隊(duì)現(xiàn)役的人員及其他符合失業(yè)定義的人員初次申領(lǐng)《失業(yè)證》的由戶口所在街道（鎮(zhèn)）勞動(dòng)保障事務(wù)所培訓(xùn)后辦理（區(qū)就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)每周組織一次對新人員的培訓(xùn)）。《失業(yè)證》遺失的，應(yīng)按規(guī)定登報(bào)聲明作廢后，到所在區(qū)就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)重新。
（四）下崗失業(yè)人員換證的，應(yīng)保留并錄入最后一次就業(yè)登記和退工及失業(yè)登記記錄；初次的，時(shí)間即為失業(yè)登記時(shí)間。
（五）持有《失業(yè)證》的人員，連續(xù)半年沒有求職記錄的，就業(yè)管理信息系統(tǒng)將不統(tǒng)計(jì)為失業(yè)人員，但正在領(lǐng)取失業(yè)保險(xiǎn)金的將自動(dòng)統(tǒng)計(jì)為失業(yè)人員。
（六）《手冊》由機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)收回，對其中有領(lǐng)取失業(yè)保險(xiǎn)金記錄的應(yīng)集中移交給社保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)，以便將此記錄錄入電腦建立個(gè)人數(shù)據(jù)庫基礎(chǔ)檔案資料。退休人員的《失業(yè)證》由社保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)放入個(gè)人檔案。
轉(zhuǎn)載：http://xvaqeci.cn/zixun_detail/149556.html