一、金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程的重要內(nèi)容
金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程涵蓋多方面重要內(nèi)容。首先在酒店領(lǐng)域，如酒店金牌店長(zhǎng)班中包括了新常態(tài)下酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資趨勢(shì)，涉及投資市場(chǎng)定位、預(yù)算和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。在餐飲管理方面，有新形勢(shì)下餐飲創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理模式解析，包括創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、后廚管理與成本控制等眾多要點(diǎn)。
對(duì)于現(xiàn)代酒店的管理運(yùn)營(yíng)，房務(wù)管理與運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)中，前廳管理、預(yù)訂接待管理等是關(guān)鍵部分。酒店人力資源管理的人事激勵(lì)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等內(nèi)容也是培訓(xùn)重點(diǎn)?，F(xiàn)代酒店?duì)I銷及策劃則注重新技術(shù)應(yīng)用、營(yíng)銷活動(dòng)策劃等。酒店收益管理中的收益評(píng)估和策略也不可或缺。
在非財(cái)務(wù)人員的財(cái)務(wù)管理部分，像衡量酒店利潤(rùn)質(zhì)量、掌握現(xiàn)金流等是學(xué)習(xí)方向。綠色酒店與智慧酒店的創(chuàng)建涉及節(jié)能減排等內(nèi)容。酒店高效執(zhí)行力打造通過(guò)目標(biāo)設(shè)定等方式進(jìn)行。酒店服務(wù)質(zhì)量體系建設(shè)涵蓋質(zhì)量管理辦法等。酒店經(jīng)理人職業(yè)化形象塑造包括酒店禮儀等方面。酒店品牌建設(shè)與管理注重品牌建設(shè)推廣等。
在一般的店長(zhǎng)培訓(xùn)課程中，店長(zhǎng)的職責(zé)與角色轉(zhuǎn)換是基礎(chǔ)，如要熟悉從導(dǎo)購(gòu)到店長(zhǎng)的角色轉(zhuǎn)換，掌握不同時(shí)段工作側(cè)重點(diǎn)，與各方人員打交道的技巧等。店鋪業(yè)績(jī)目標(biāo)管理需對(duì)業(yè)績(jī)目標(biāo)進(jìn)行周期分解，設(shè)立合理短期目標(biāo)。店鋪人員管理涉及溝通、激勵(lì)技巧等。店鋪的貨品管理包括補(bǔ)貨、盤點(diǎn)等流程要點(diǎn)。
二、優(yōu)秀的金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程應(yīng)具備的特點(diǎn)
一個(gè)優(yōu)秀的金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程應(yīng)該具有系統(tǒng)性。例如能像某些課程一樣從客戶、店員、公司、自身四大維度去考慮問(wèn)題，系統(tǒng)地講解用老板思維通過(guò)店面數(shù)據(jù)來(lái)分析公司的利潤(rùn)、成本等經(jīng)營(yíng)情況，為決策提供依據(jù)。
實(shí)用性也是重要特點(diǎn)。如聚焦門店經(jīng)營(yíng)九大核心問(wèn)題，提供20套落地模板，剖析27個(gè)頭痛的管理現(xiàn)象并掌握19個(gè)實(shí)用門店管理工具。能夠幫助學(xué)員學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長(zhǎng)的角色定位，門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌等實(shí)用的門店管理知識(shí)。
師資力量也是衡量課程的關(guān)鍵。有金牌講師授課的課程往往更受歡迎，他們能夠憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)傳授知識(shí)，而且精品課程配合小班授課模式，可以讓學(xué)員更好地吸收知識(shí)，課后的免費(fèi)咨詢服務(wù)也能及時(shí)解答學(xué)員的疑惑。
三、拉薩金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀分析
在拉薩，有多種類型的金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程機(jī)構(gòu)。其中部分機(jī)構(gòu)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，像有的機(jī)構(gòu)上午進(jìn)行理論教學(xué)，下午開展實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，畢業(yè)后還為學(xué)員安排實(shí)習(xí)，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員來(lái)說(shuō)是很好的機(jī)會(huì)。
一些機(jī)構(gòu)的課程具有很強(qiáng)的針對(duì)性。例如專門針對(duì)儲(chǔ)備店長(zhǎng)、新任店長(zhǎng)等不同層級(jí)渴望提升系統(tǒng)門店經(jīng)營(yíng)管理水平的人士提供公開課或者內(nèi)訓(xùn)課培訓(xùn)，還能夠免費(fèi)制定企業(yè)內(nèi)訓(xùn)課方案。
還有的機(jī)構(gòu)在收費(fèi)模式上比較靈活，如某學(xué)校實(shí)行免費(fèi)試學(xué)三天，不收?qǐng)?bào)名費(fèi)，頭三天先不交學(xué)費(fèi)的模式，這在一定程度上減輕了學(xué)員的顧慮。
四、排名可能的參考因素
課程內(nèi)容完整性可以作為排名參考因素之一。如果一個(gè)機(jī)構(gòu)的課程涵蓋了從店長(zhǎng)角色認(rèn)知到店務(wù)管理、銷售管理、商品管理等全面的內(nèi)容，那么在排名上可能更占優(yōu)勢(shì)。
師資隊(duì)伍的實(shí)力也非常關(guān)鍵。優(yōu)秀的講師團(tuán)隊(duì)能夠更好地傳授知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，其教學(xué)方式和專業(yè)素養(yǎng)會(huì)影響學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。
機(jī)構(gòu)的口碑同樣不容忽視。如果以往的學(xué)員對(duì)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)較好，如能夠真正提升學(xué)員的管理水平，在市場(chǎng)上就會(huì)有較好的聲譽(yù)，在排名時(shí)應(yīng)給予較高的位置。
培訓(xùn)后的就業(yè)保障或?qū)嵙?xí)安排也可作為排名因素。那些能夠?yàn)閷W(xué)員提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)或者在就業(yè)上給予支持的機(jī)構(gòu)，對(duì)學(xué)員的吸引力更大。
綜上所述，要確切給出拉薩金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)課程十大機(jī)構(gòu)排名，需要綜合考慮上述多方面的因素，對(duì)各個(gè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行深入的調(diào)查和評(píng)估，這需要大量的市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)收集工作。
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