以前一提到燒烤，很難有人會(huì)跟淄博聯(lián)系起來(lái)，但是為什么淄博燒烤突然火爆全網(wǎng)呢？為什么其他地方學(xué)不來(lái)做不到呢？其實(shí)就是因?yàn)樽筒镜幕鹁邆淞颂鞎r(shí)地利人和。天時(shí)就是疫情三年把人們都憋壞了，人們想要出來(lái)玩，想出來(lái)社交，而燒烤就是屬于一個(gè)休閑餐飲，適合放松心情，適合朋友聚會(huì)。第二個(gè)是地利，淄博燒烤剛有熱度的時(shí)候，淄博市政府就開(kāi)始出來(lái)支持，并通過(guò)政府來(lái)背書(shū)做宣傳，書(shū)記出來(lái)站臺(tái)說(shuō)話。這一點(diǎn)很多地方政府都做不到。第三就是人和山東人是非常實(shí)在的，燒烤的蘸料好吃，食材新鮮，沒(méi)有偷工減料，老板好客，價(jià)格合適。再加上山東人，天生就愛(ài)熱鬧，一個(gè)燒烤城啊，2萬(wàn)人一起吃燒烤，何其壯觀。也就是這三點(diǎn)，決定了淄博燒烤火出圈。
今天很多省市想要去抄淄博的作業(yè)，說(shuō)自己在燒烤領(lǐng)域有哪些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，甚至還要注冊(cè)一個(gè)燒烤汁都出來(lái)。但實(shí)際上這種想法本身就不會(huì)成功，因?yàn)樯虡I(yè)的本質(zhì)永遠(yuǎn)不是看自己有什么，然后去賣(mài)什么。而是要發(fā)現(xiàn)顧客需要什么，然后你去賣(mài)什么。淄博燒烤之所以突然火起來(lái)，就是它具備了天時(shí)地利人和。因?yàn)橐咔檫^(guò)去了之后，人們需要娛樂(lè)，需要發(fā)泄心中的情緒。而燒烤它只是發(fā)泄情緒的一種方式，而這種方式被淄博抓住了，那么這個(gè)機(jī)會(huì)就屬于淄博。如果你想抄作業(yè)，那么對(duì)不起，在新媒體的時(shí)代里面，你去蹭別人的熱點(diǎn)，那么你永遠(yuǎn)不可能成為下一個(gè)熱點(diǎn)。因?yàn)槟阆胍渌臒狳c(diǎn)，那么你只會(huì)讓淄博燒烤更熱，而不會(huì)讓你更熱。如果你想要成為下一個(gè)熱點(diǎn)，那么你就必須要去發(fā)現(xiàn)用戶(hù)的新的需求。然后去滿(mǎn)足這個(gè)需求，這樣你才能夠成為下一個(gè)淄博。
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