只售賣五款水餃的喜家德，為什么年營業(yè)額超過30億？喜家德到底有什么獨特之處呢？其實它有以下幾個原因。
第一個，專注的品牌定位。旗下的創(chuàng)始人高德福曾經說過，他說他這一輩子只做好水餃這一件事，要做好餃子界的鼎泰豐。
第二個，專業(yè)的品類細分。都知道水餃它是一個大品類，在這個大品類當中，喜家德它只做5款水餃，而且把這5款款款都要做精，它的招牌產品就是蝦三鮮水餃。它的蝦仁光人工的選擇就需要三道工序，再加上雞蛋，一定要通過四分鐘的低溫小炒，而韭菜需要近十道的工序。所以為了監(jiān)控產品的品質，在水餃出餐的地方專門安裝了一個設備，每一道水餃出餐的時候，這個設備就會抓拍，然后通過ai大數據的模型來監(jiān)測、評測和打分，看看這個水餃是不是符合產品品質，符合公司要求，就是靠著這種產品品質的嚴苛，把控，喜家德的產品里深受顧客好評。
第三個，內部借力。喜家德，有一個358模式，這個模式就把內部所有的力量給團結起來了，最終引導大家力出一孔，真正的把喜家德這個品牌，推向了全社會，成為了水餃領域。
這個358模式，它就是三個數字。
第一個數字三，是3%。就是在所有的店長里面推選出店長排名靠前的。他可以獲得開店的3%的干股。
第二個數字五，是5%。所有的店長如果要去培養(yǎng)新店長，在新開的門店，他可以獲得投資入股5%的機會。
第三個數字八，是8%。店長培養(yǎng)五名新店長可以成為經理，獲得區(qū)域門店投資入股8%。
就是這個358模式，把所有內部的精英的店長全部聚集在一起，而且促使他們不斷的去培養(yǎng)新的店長，師傅帶徒弟。所以內部的人才梯隊也建立起來了。
第四個，光有內部接力不行，還有外部接力。所以第四個就是利用了合伙人的模式，創(chuàng)建城市合伙人模式，在全國各地招納人才來一起開店，這個不是加盟店，是我招募你，然后我們倆共同來把這個店經營，和你一起出錢，一起經營，然后我們利益共享。當然風險也共擔。
就是以上的這四個點，每一個點喜家德都把它做的特別到位。所以喜家德才成為了餃子界的知名。
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