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酒店盈利模式培訓

一、企業(yè)現(xiàn)狀
以下任何一種情況，您都應該來聽課：
1、老板非常忙：老板一馬當先、每天的計劃被各種偶然事件打斷、沒有時間做大事、酒店沒有計劃、中層管理總是跟不上、中層的責任心和執(zhí)行力十分欠缺，身心乏力。
2、經(jīng)營不穩(wěn)定：酒店經(jīng)營隨著市場、環(huán)境、季節(jié)的變化而又較大波動，老板帶頭抓一下就好轉(zhuǎn)，一放手又下滑，覺得自己經(jīng)營好累。
3、管理秩序混亂：管理層次太多、員工無從尋求幫助，流程不規(guī)范、數(shù)據(jù)不準確、制度不執(zhí)行、缺乏科學管理的方法與執(zhí)行力度。
4、公司目標模糊：缺乏預算目標管理、不知道酒店的優(yōu)勢在哪里？無法給客戶提供差異化的服務產(chǎn)品，員工目標短淺、企業(yè)急功近利。
5、員工士氣低下：員工抱怨、中層迷茫、酒店官僚作風嚴重、優(yōu)秀人才不斷流失？員工士氣低落，感覺沒有受到重視，沒有發(fā)展前景。
二、課程收益
1、利潤提升必備的六大系統(tǒng)27大工具、48種方法、85個管理動作、365天專業(yè)服務。
2、現(xiàn)場實戰(zhàn)演練，會場=市場，學員=消費者。
3、找到企業(yè)持續(xù)贏利基業(yè)長青的路徑。
三、課程特色
1、【工具】贏利模式*的特點用工具指導，什么是工具？工具就是，如果我要拿一顆釘子打到墻上去，沒有工具我們就用拳頭打，那么只會讓我們手破血流，而且達不到效果。
2、【實戰(zhàn)】最見效的學習模式它把目前*的教育模式-“情景模擬訓練”引入到這個課程當中來。最后，我們用市場來檢驗你的學習效果，以及你過去的盲區(qū)和誤點。
3、【實效】講自己所做，最有成果的課程內(nèi)容產(chǎn)生于錦禾國際酒店智業(yè)集團創(chuàng)始人李勇老師，錦禾智業(yè)旗下?lián)碛绣\禾酒店管理公司、錦禾國際酒店管理學院、《酒店視野》雜志、牽手中國酒店總經(jīng)理聯(lián)盟，我們只講自己所做，做自己所講，真正的做到了企業(yè)家教企業(yè)家。
4、【實用】最有力度的課堂李勇老師結(jié)合自身20年來企業(yè)實踐，給100多家酒店提供咨詢、管理，并且成功運作錦禾智業(yè)集團，提煉了企業(yè)成功的管理方法，創(chuàng)立了一套符合中國本土企業(yè)特色的[酒店5+1贏利模式]系統(tǒng)。

四、【課程大綱】
第一模塊：產(chǎn)品定位——酒店贏利的瞄準器
幫助您打造企業(yè)的核心競爭力，明確您企業(yè)在市場競爭中的尖刀產(chǎn)品，聚焦尖刀、一劍封喉！您的客戶是誰？您為客戶提供哪些有差異的產(chǎn)品和服務？
為您揭秘：
酒店市場分析的四大工具
尋找酒店市場機會的SWOT分析
鎖定目標客戶的三種方法
產(chǎn)品定位的三大戰(zhàn)略

第二模塊：人才戰(zhàn)略——酒店贏利的核動力
建立企業(yè)人才復制系統(tǒng)，掌握招才選將的渠道、流程、標準和制度，提升領導人選人、識人的能力。經(jīng)營酒店就是經(jīng)營人，經(jīng)營人就是經(jīng)營人的需求。
為您揭秘：
酒店人才管理的三大誤區(qū)
酒店人才流失的三大原因
酒店人才招選前的三個準備
酒店人才選擇的六個關鍵
人才管理的三大機制與六大核心

第三模塊：市場營銷——酒店贏利的狙擊手
找到企業(yè)真正的目標客戶，對客戶進行分析分級ABC，找到有價值的A類鉑金級核心客戶，建立針對不同等級客戶服務的系統(tǒng)。營銷最核心的三件事：倍增客戶的人數(shù)、倍增客戶的購買次數(shù)、倍增客戶單月消費的額度。
為您揭秘：
營銷的4P法則
營銷團隊管理的四個步驟
建立酒店營銷模式的三種方法
互聯(lián)網(wǎng)時代的營銷策略

第四模塊：服務創(chuàng)新——酒店贏利的助推器
好服務自己能說話，好服務都是自己設計出來的。
為您揭秘：
好服務是設計出來的
讓客戶滿意的四大服務心經(jīng)
服務創(chuàng)新的五個關鍵點
酒店卓越服務33模式

第五模塊：贏利模式——酒店贏利的生死符
讓機制來激活系統(tǒng)，讓目標來點亮績效，讓成本變成收益。
為您揭秘：
贏利目標—預算管理（先算后做）
贏利手段—績效管理（獎罰分明）
贏利保障—財務管理（三大報表）
贏利營運--現(xiàn)場管理（管理前移）

第六模塊：企業(yè)文化——酒店持續(xù)贏利的基本保障
帶給您一套酒店文化建設的方法和工具。
為您揭秘：
分析世界三大*組織
構建企業(yè)文化的五要素
“酒店五層贏利法”與酒店文化建設
建立酒店文化落地機制

酒店盈利模式培訓