沙棘，這顆“高原紅寶石”的守護(hù)與破局者

在西北的黃土高原、西南的高山峽谷，沙棘以其耐旱、耐貧瘠的特性，編織出一片片綠色屏障；在健康食品、生物醫(yī)藥領(lǐng)域，沙棘果、葉、籽因富含維生素C、黃酮類化合物等活性成分，成為“天然營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”的代名詞。而在這顆“維C*”從荒野到產(chǎn)業(yè)的蛻變中，有一個(gè)關(guān)鍵角色始終貫穿其中——水利部沙棘開(kāi)發(fā)管理中心（水利部水土保持植物開(kāi)發(fā)管理中心）。這個(gè)成立近40年的專業(yè)機(jī)構(gòu)，如何在生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展間架起橋梁？其日常運(yùn)作背后又藏著哪些鮮為人知的故事？

從“協(xié)調(diào)辦公室”到*管理中心：40年的使命傳承

回溯歷史，沙棘與水利的淵源可追溯至1985年。彼時(shí)，面對(duì)嚴(yán)重的水土流失問(wèn)題，水利部敏銳意識(shí)到沙棘在水土保持中的獨(dú)特價(jià)值，隨即成立“全國(guó)沙棘協(xié)調(diào)辦公室”，這便是沙棘研發(fā)管理中心的前身。隨著生態(tài)治理需求升級(jí)與沙棘產(chǎn)業(yè)潛力的釋放，機(jī)構(gòu)職能逐步拓展，最終形成如今“水利部沙棘開(kāi)發(fā)管理中心（水利部水土保持植物開(kāi)發(fā)管理中心）”的雙重定位——既是水土保持植物資源的“守護(hù)者”，也是沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“引航員”。

據(jù)公開(kāi)信息顯示，該中心位于北京海淀區(qū)，開(kāi)辦資金達(dá)670萬(wàn)元，現(xiàn)有員工50余人，下設(shè)綜合部、研發(fā)部、市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部、人力資源部五大核心部門。綜合部統(tǒng)籌日常行政與后勤保障，確保機(jī)構(gòu)高效運(yùn)轉(zhuǎn)；研發(fā)部聚焦沙棘品種選育、種植技術(shù)優(yōu)化及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；市場(chǎng)部則承擔(dān)產(chǎn)業(yè)對(duì)接與市場(chǎng)推廣職能，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化；財(cái)務(wù)部與人力資源部分別保障資金合規(guī)使用與人才梯隊(duì)建設(shè)。這樣的架構(gòu)設(shè)計(jì)，既滿足生態(tài)治理的公益性需求，又為產(chǎn)業(yè)服務(wù)提供了專業(yè)支撐。

從實(shí)驗(yàn)室到山野：用腳步丈量沙棘的生態(tài)價(jià)值

2024年10月，一支由沙棘研發(fā)管理中心專家組成的調(diào)研組出現(xiàn)在南京水利科學(xué)研究院。他們此行的目的，是與科研機(jī)構(gòu)探討水利綠化中沙棘的應(yīng)用場(chǎng)景——從河道護(hù)岸到庫(kù)區(qū)植被恢復(fù)，沙棘的根系如何增強(qiáng)土壤抗侵蝕能力？不同氣候帶的沙棘品種需要怎樣的改良？類似的調(diào)研在中心的日程表上并不鮮見(jiàn)。2024年4月，調(diào)研組還深入廣西大藤峽水利樞紐、右江水利開(kāi)發(fā)有限公司，實(shí)地考察水利工程區(qū)的植被恢復(fù)情況，為沙棘在南方濕潤(rùn)地區(qū)的種植提供數(shù)據(jù)支持。

“沙棘不是萬(wàn)能的，但在很多生態(tài)脆弱區(qū)，它是性價(jià)比最高的選擇?！敝行囊晃谎邪l(fā)人員介紹，團(tuán)隊(duì)每年有近1/3時(shí)間在野外，從內(nèi)蒙古高原到青藏高原，從黃土丘陵到南方紅壤區(qū)，收集不同地理環(huán)境下的沙棘生長(zhǎng)數(shù)據(jù)。通過(guò)長(zhǎng)期觀測(cè)，他們發(fā)現(xiàn)沙棘林可使地表徑流減少80%、土壤侵蝕量降低90%，在黃河中游等重點(diǎn)治理區(qū)，沙棘已成為“綠色堤壩”的核心物種。截至2022年，全國(guó)沙棘資源總面積已達(dá)3000余萬(wàn)畝，這串?dāng)?shù)字背后，是中心持續(xù)推動(dòng)的品種改良與種植技術(shù)推廣。

從生態(tài)治理到產(chǎn)業(yè)賦能：打通“綠水青山”轉(zhuǎn)化通道

生態(tài)價(jià)值的提升，為沙棘的經(jīng)濟(jì)價(jià)值釋放奠定了基礎(chǔ)。但長(zhǎng)期以來(lái)，沙棘產(chǎn)業(yè)面臨“原料多、加工少，低端產(chǎn)品多、高附加值產(chǎn)品少”的困局。如何破局？沙棘研發(fā)管理中心給出的答案是“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同。

在研發(fā)端，中心與國(guó)家林業(yè)草原沙棘工程技術(shù)研究中心、河北神興沙棘研究院等機(jī)構(gòu)建立合作，重點(diǎn)攻關(guān)沙棘果油超臨界萃取、葉黃酮提純等關(guān)鍵技術(shù)。目前，已開(kāi)發(fā)出沙棘原漿、沙棘籽油軟膠囊、沙棘黃酮片等200余種產(chǎn)品，部分技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。在產(chǎn)業(yè)端，中心通過(guò)市場(chǎng)部對(duì)接企業(yè)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)與標(biāo)準(zhǔn)制定。例如，針對(duì)沙棘果采摘損耗高的問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出便攜式采摘工具，并在山西、陜西等地推廣，使采摘效率提升30%；針對(duì)加工企業(yè)原料質(zhì)量不穩(wěn)定的痛點(diǎn)，中心牽頭制定《沙棘鮮果質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，推動(dòng)原料基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

“我們不直接生產(chǎn)產(chǎn)品，但我們是連接科研與企業(yè)的‘橋梁’?！敝行氖袌?chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)通過(guò)組織“中國(guó)沙棘發(fā)展論壇”“沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會(huì)”等活動(dòng)，已促成30余項(xiàng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶年增收超2億元。在山西宋家溝沙棘產(chǎn)業(yè)園，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過(guò)種植沙棘，畝均收入從500元提升至3000元，曾經(jīng)的“窮山窩”變成了“金果鄉(xiāng)”。

面向2025：沙棘產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)“黃金十年”

站在新的起點(diǎn)，沙棘研發(fā)管理中心的目標(biāo)更加清晰。一方面，持續(xù)強(qiáng)化生態(tài)功能，計(jì)劃在“十四五”期間完成100個(gè)沙棘生態(tài)示范基地建設(shè)，覆蓋水土流失重點(diǎn)區(qū)域；另一方面，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化升級(jí)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)沙棘功能性食品、化妝品原料及生物醫(yī)藥中間體，力爭(zhēng)到2025年，沙棘產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破500億元。

對(duì)于普通消費(fèi)者而言，未來(lái)可能會(huì)在更多場(chǎng)景遇見(jiàn)沙棘：早餐桌上的沙棘燕麥片、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充能量的沙棘蛋白飲、護(hù)膚柜中的沙棘原漿面膜……而這些變化的背后，始終有一個(gè)身影在默默支撐——那個(gè)從“協(xié)調(diào)辦公室”成長(zhǎng)起來(lái)的沙棘研發(fā)管理中心，正以更開(kāi)放的姿態(tài)，將生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益編織成一張更緊密的網(wǎng)，讓這顆“高原紅寶石”綻放出更耀眼的光芒。