### 引言
自2020年初新冠病毒爆發(fā)以來，全球范圍內(nèi)的企業(yè)運營都受到了不同程度的影響，物料管理也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。供應(yīng)鏈中斷、市場需求下滑、貨物價格波動等問題接踵而至，給企業(yè)的采購、儲存和使用帶來了極大的不確定性。在2025年這個特殊時期，企業(yè)如何有效應(yīng)對疫情下的物料管理難題，制定出科學(xué)合理的管理策略，成為了關(guān)乎企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。
### 疫情對企業(yè)物料管理的沖擊
#### 供應(yīng)鏈受阻
疫情的爆發(fā)使得全球物流網(wǎng)絡(luò)陷入混亂，許多企業(yè)的運作陷入癱瘓。一些企業(yè)由于無法從國外供應(yīng)商處獲取所需的原材料和貨物，導(dǎo)致生產(chǎn)和銷售受到嚴重影響。例如，某汽車制造企業(yè)可能因為無法及時從海外采購到關(guān)鍵零部件，而不得不暫停生產(chǎn)線，這不僅影響了企業(yè)的生產(chǎn)進度，還可能導(dǎo)致客戶訂單的延遲交付，從而影響企業(yè)的聲譽和市場份額。
#### 市場需求波動
疫情帶來的經(jīng)濟不確定性使得市場需求變得難以預(yù)測。一些企業(yè)因為不確定未來的消費和市場需求，在采購上更加保守。例如，服裝企業(yè)可能因為擔(dān)心疫情期間消費者的購買意愿下降，而減少原材料的采購量。然而，如果市場需求在某個時間段突然反彈，企業(yè)可能會面臨缺貨的風(fēng)險，從而錯失銷售機會。
#### 貨物價格不穩(wěn)定
疫情對全球經(jīng)濟的劇烈影響導(dǎo)致各種商品價格波動頻繁。原材料價格的上漲增加了企業(yè)的采購成本，而產(chǎn)品價格的下降則壓縮了企業(yè)的利潤空間。企業(yè)在采購時難以準確預(yù)算成本，降低了其預(yù)測信心。例如，化工企業(yè)可能會因為石油價格的大幅波動而面臨原材料采購成本的不穩(wěn)定，這給企業(yè)的成本控制和定價策略帶來了極大的挑戰(zhàn)。
### 企業(yè)物料管理策略
#### 采購管理策略
- **跟蹤供應(yīng)鏈情況**：企業(yè)采購管理人員需要密切關(guān)注起始供應(yīng)鏈中的情況，確保貨源的穩(wěn)定性。例如，通過與供應(yīng)商建立定期溝通機制，及時了解供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況、庫存水平和物流運輸情況。同時，利用信息技術(shù)手段對供應(yīng)鏈進行實時監(jiān)控，以便及時發(fā)現(xiàn)潛在的問題并采取相應(yīng)的措施。
- **合理調(diào)整預(yù)算目標(biāo)**：企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場和供應(yīng)鏈的新變化，合理調(diào)整采購預(yù)算和采購計劃?？梢耘c供應(yīng)商進行協(xié)商，爭取更有利的采購價格和付款條件。例如，在疫情期間，企業(yè)可以與供應(yīng)商簽訂長期采購合同，以鎖定一定時期內(nèi)的采購價格，降低價格波動帶來的風(fēng)險。
- **吸取經(jīng)驗并制定靈活計劃**：采購管理人員需要理解相關(guān)供應(yīng)鏈中的合作伙伴的采購策略，并從過去的采購經(jīng)驗中吸取教訓(xùn)，制定更加靈活的采購計劃。例如，對于一些關(guān)鍵原材料，可以尋找多個供應(yīng)商，以避免因單一供應(yīng)商出現(xiàn)問題而導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷。
- **引進數(shù)字化采購技術(shù)**：傳統(tǒng)的采購方式難以滿足企業(yè)在疫情期間的風(fēng)險評估和可持續(xù)采購策略的需求。因此，企業(yè)應(yīng)進一步引入數(shù)字化采購技術(shù)，實現(xiàn)采購流程的全面數(shù)字化。例如，通過建立電子商務(wù)采購平臺，企業(yè)可以實現(xiàn)供應(yīng)商的在線選擇、采購訂單的在線生成和審批、采購物資的在線跟蹤等功能，提高采購效率和透明度。
- **多渠道采購**：為了降低供應(yīng)風(fēng)險，企業(yè)應(yīng)積極拓展采購渠道，尋找多個供應(yīng)商?？梢耘c國內(nèi)外不同地區(qū)的供應(yīng)商建立合作關(guān)系，以確保在某個地區(qū)的供應(yīng)鏈出現(xiàn)問題時，能夠及時從其他地區(qū)獲取所需物資。例如，一家電子制造企業(yè)可以與多個芯片供應(yīng)商合作，避免因某一供應(yīng)商的生產(chǎn)停滯而導(dǎo)致生產(chǎn)線停產(chǎn)。
- **建立長期合作關(guān)系**：與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，有助于確保物資的穩(wěn)定供應(yīng)。企業(yè)可以與供應(yīng)商簽訂長期合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，共同應(yīng)對疫情帶來的挑戰(zhàn)。例如，企業(yè)可以與供應(yīng)商協(xié)商建立應(yīng)急儲備機制，在疫情期間確保一定數(shù)量的物資儲備。
- **物資質(zhì)量檢測**：對采購物資進行抽樣檢測，確保物資質(zhì)量達標(biāo)。企業(yè)可以建立嚴格的物資質(zhì)量檢驗標(biāo)準和流程，對每一批采購物資進行檢驗。例如，在采購防疫物資時，要對口罩的過濾效率、消毒液的有效成分含量等進行檢測，確保物資符合相關(guān)標(biāo)準。
- **采購記錄管理**：建立采購物資的清單和記錄，方便追蹤和管理。通過對采購記錄的分析，企業(yè)可以了解物資的采購情況、使用情況和庫存情況，為后續(xù)的采購決策提供依據(jù)。例如，企業(yè)可以通過分析采購記錄，發(fā)現(xiàn)某些物資的采購頻率過高或過低，從而調(diào)整采購計劃。
#### 庫存管理策略
- **建立庫存管理機制**：確保庫存充足，但又不過度儲備。企業(yè)需要根據(jù)疫情嚴重程度、人口密度等因素進行科學(xué)合理的預(yù)估，以確保物資供需平衡。例如，在疫情高發(fā)地區(qū)，企業(yè)可以適當(dāng)增加防疫物資的庫存；而在疫情得到有效控制的地區(qū)，則可以減少庫存，降低庫存成本。
- **優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)**：開展庫存物資定期分析，掌握庫存動態(tài)，及時調(diào)整庫存策略。加強需求預(yù)測，減少庫存積壓，降低庫存成本。例如，通過分析歷史銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢，企業(yè)可以預(yù)測未來一段時間內(nèi)的物資需求，從而合理安排庫存。
- **物資分類管理**：按照物資種類進行分類，確保各類物資的有序管理。制定詳細的物資清單，定期更新庫存信息。例如，將防疫物資分為口罩、消毒液、防護服等類別，分別進行管理和存儲，方便查找和調(diào)用。
- **安全庫存管理**：建立安全庫存機制，確保在突發(fā)情況下能夠及時滿足生產(chǎn)和運營的需求。安全庫存的數(shù)量應(yīng)根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性等因素進行合理確定。例如，企業(yè)可以根據(jù)過去一段時間內(nèi)的物資使用情況和供應(yīng)周期，計算出安全庫存的數(shù)量，并定期進行調(diào)整。
#### 儲存管理策略
- **建立物資倉庫**：統(tǒng)一存放和管理物資，確保物資的安全和易于調(diào)用。倉庫應(yīng)符合防火、防潮、防盜等基本安全要求，并定期進行檢查和維護。例如，在倉庫內(nèi)設(shè)置消防設(shè)施、防潮設(shè)備和防盜報警系統(tǒng)，確保物資的安全。
- **物資分類和標(biāo)記**：對物資進行分類和標(biāo)記，方便查找和調(diào)用?？梢园凑瘴镔Y的用途、規(guī)格、型號等進行分類，并在物資上貼上明顯的標(biāo)簽。例如，在存放原材料的倉庫中，可以將不同種類的原材料分別存放在不同的貨架上，并在貨架上標(biāo)明物資的名稱和規(guī)格。
- **入庫和出庫記錄**：建立物資的入庫和出庫記錄，方便追蹤和管理。記錄應(yīng)包括物資的名稱、數(shù)量、規(guī)格、入庫時間、出庫時間、使用部門等信息。通過對入庫和出庫記錄的分析，企業(yè)可以了解物資的流動情況，及時發(fā)現(xiàn)異常情況并采取相應(yīng)的措施。
- **定期檢查和清點**：定期檢查和清點物資，確保庫存的準確性和及時補充。企業(yè)可以制定詳細的物資盤點計劃，定期對倉庫內(nèi)的物資進行全面盤點。例如，每月或每季度對物資進行一次盤點，及時發(fā)現(xiàn)物資的短缺或損壞情況，并進行補充或更換。
#### 物資調(diào)度和分配策略
- **制定調(diào)度和分配計劃**：根據(jù)疫情嚴重程度和人口密度等因素，制定物資調(diào)度和分配的計劃，確保物資能夠按時到達需要的地點。計劃應(yīng)明確物資的調(diào)度時間、運輸方式、分配數(shù)量等信息。例如，在疫情期間，企業(yè)可以根據(jù)不同地區(qū)的疫情嚴重程度和物資需求情況，制定防疫物資的分配計劃，確保物資能夠合理分配到各個地區(qū)。
- **合理分配物資**：根據(jù)實際需求進行物資的合理分配，避免物資的浪費和不合理使用?？梢越⑽镔Y分配審核機制，對物資的使用申請進行嚴格審核。例如，企業(yè)可以根據(jù)各部門的工作性質(zhì)和需求情況，合理分配辦公用品和設(shè)備，避免某些部門過度使用物資。
- **記錄調(diào)度和分配情況**：建立物資調(diào)度和分配的記錄，方便追蹤和管理。記錄應(yīng)包括物資的調(diào)度時間、運輸方式、分配地點、分配數(shù)量等信息。通過對調(diào)度和分配記錄的分析，企業(yè)可以了解物資的分配情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行調(diào)整。
#### 物資使用監(jiān)控和分析策略
- **實時跟蹤物資使用情況**：對物資的使用進行實時跟蹤，記錄物資的使用情況和效果?？梢酝ㄟ^信息化手段對物資的使用進行監(jiān)控，及時了解物資的使用進度和消耗情況。例如，企業(yè)可以在辦公設(shè)備上安裝使用監(jiān)控系統(tǒng)，實時了解設(shè)備的使用時間、使用頻率和維修情況。
- **評估和分析物資使用效果**：對物資的使用進行評估和分析，及時調(diào)整物資的使用策略。可以通過對物資使用記錄的分析，找出物資使用過程中存在的問題，并提出改進措施。例如，企業(yè)可以分析辦公用品的使用情況，發(fā)現(xiàn)某些辦公用品的浪費現(xiàn)象，從而制定相應(yīng)的節(jié)約措施。
- **定期報告物資使用情況**：定期進行物資使用報告，以便領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門了解物資的使用情況。報告應(yīng)包括物資的使用數(shù)量、使用效果、存在的問題和改進建議等內(nèi)容。通過定期報告，企業(yè)可以及時發(fā)現(xiàn)物資管理中存在的問題，并采取相應(yīng)的措施進行改進。
### 物流行業(yè)在疫情下的應(yīng)對措施對物料管理的啟示
2025年，物流行業(yè)在疫情后的復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)。物流行業(yè)的應(yīng)對措施對企業(yè)物料管理具有重要的啟示作用。
#### 人員培訓(xùn)與管理
物流行業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前，針對員工進行安全培訓(xùn)，加強疫情防控意識，確保員工身體健康。同時，開展職業(yè)技能培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)素養(yǎng)，滿足市場對高素質(zhì)物流人才的需求。企業(yè)在物料管理過程中，也應(yīng)重視員工的培訓(xùn)和管理?？梢詫Σ少徣藛T、倉庫管理人員等進行疫情防控知識培訓(xùn)，提高他們的安全意識和應(yīng)對能力。同時，通過開展專業(yè)技能培訓(xùn)，提升員工的業(yè)務(wù)水平，提高物料管理的效率和質(zhì)量。
#### 優(yōu)化供應(yīng)鏈管理
物流行業(yè)通過建立緊密的供應(yīng)鏈合作關(guān)系，確保物資采購的穩(wěn)定性。同時，采用數(shù)據(jù)分析工具，對供應(yīng)鏈進行實時監(jiān)控，及時應(yīng)對突發(fā)情況，避免因供應(yīng)鏈中斷導(dǎo)致的業(yè)務(wù)損失。企業(yè)在物料管理中，也應(yīng)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理?？梢耘c供應(yīng)商建立更加緊密的合作關(guān)系，共同應(yīng)對疫情帶來的挑戰(zhàn)。同時，利用數(shù)據(jù)分析工具，對供應(yīng)鏈進行實時監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)潛在的問題并采取相應(yīng)的措施。
#### 加強安全管理
物流行業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中，嚴格落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，定期開展安全檢查，確保物流作業(yè)過程中的安全。此外，完善應(yīng)急預(yù)案，提升企業(yè)應(yīng)對突發(fā)事件的能力。企業(yè)在物料管理中，也應(yīng)加強安全管理。在倉庫管理中，要嚴格落實安全制度，定期進行安全檢查，確保物資的安全儲存。同時，制定應(yīng)急預(yù)案，在遇到突發(fā)情況時能夠及時采取措施，保障物料的供應(yīng)和使用。
### 案例分析
#### 餐飲供應(yīng)商的應(yīng)對策略
疫情對餐飲行業(yè)的原材料供應(yīng)鏈造成了很大影響，餐飲供應(yīng)商面臨著原材料供應(yīng)不穩(wěn)定、物流成本上升、庫存壓力大、現(xiàn)金流緊張等問題。為了應(yīng)對這些問題，餐飲供應(yīng)商采取了一系列措施。
迅速組建由公司高層領(lǐng)導(dǎo)、各部門負責(zé)人組成的應(yīng)急小組，制定并執(zhí)行緊急應(yīng)對措施。密切關(guān)注政府發(fā)布的疫情信息、政策調(diào)整，及時掌握員工健康狀況，確保信息暢通。優(yōu)先保障防疫物資供應(yīng)，如口罩、消毒液等，確保員工防護到位。全面梳理供應(yīng)鏈條，識別潛在風(fēng)險點，如原料供應(yīng)、物流配送等，并對風(fēng)險點進行量化評估，確定風(fēng)險等級和影響范圍。建立風(fēng)險預(yù)警機制，對高風(fēng)險環(huán)節(jié)進行持續(xù)監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)并應(yīng)對潛在風(fēng)險。
根據(jù)市場需求變化，及時調(diào)整產(chǎn)品線，推出符合消費者需求的健康、安全產(chǎn)品。加大線上營銷力度，利用社交媒體、短視頻等平臺進行品牌推廣和產(chǎn)品宣傳。優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，減少積壓和浪費；加強與供應(yīng)商的合作與溝通，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定。加強員工培訓(xùn)，提高員工防疫意識和操作技能；關(guān)愛員工心理健康，增強團隊凝聚力。
餐飲供應(yīng)商的這些應(yīng)對策略對其他企業(yè)的物料管理具有一定的借鑒意義。企業(yè)在面對疫情帶來的挑戰(zhàn)時，應(yīng)及時組建應(yīng)急小組，加強信息收集和風(fēng)險管理。同時，要根據(jù)市場需求變化調(diào)整產(chǎn)品策略，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，加強與供應(yīng)商的合作，提高員工素質(zhì)。
#### 某企業(yè)的倉庫物資管理方案
某企業(yè)制定了2025年倉庫物資管理工作方案，旨在完善倉庫管理制度，提高物資管理水平，確保倉庫安全、有序、高效運行。方案提出了以下具體措施：
完善倉庫管理制度，建立健全倉庫管理制度，明確倉庫管理職責(zé)、權(quán)限和工作流程。加強倉庫安全管理，嚴格執(zhí)行消防、平安防護等規(guī)定。完善物資入庫、出庫、保管、盤點等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程。
優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，開展庫存物資定期分析，掌握庫存動態(tài)，及時調(diào)整庫存策略。加強需求預(yù)測，減少庫存積壓，降低庫存本錢。施行庫存物資分類管理，提高物資利用率。
提升物資配送才能，優(yōu)化配送道路，提高配送效率。加強配送隊伍建立，提高配送人員業(yè)務(wù)程度。充分利用信息化手段，實現(xiàn)物資配送的實時監(jiān)控和跟蹤。
強化物資質(zhì)量管理，嚴格執(zhí)行物資質(zhì)量檢驗標(biāo)準，嚴把質(zhì)量關(guān)。加強對供給商的管理，確保物資質(zhì)量。定期對庫存物資進展質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，開展員工培訓(xùn)，提升員工業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)。加強員工考核，激發(fā)員工工作積極性。建立鼓勵機制，鼓勵優(yōu)秀員工，提高整體工作效率。
該企業(yè)的倉庫物資管理方案為其他企業(yè)提供了一個可參考的范例。企業(yè)在進行物料管理時，應(yīng)注重制度建設(shè)、庫存優(yōu)化、配送提升、質(zhì)量強化和員工培訓(xùn)等方面，以提高物料管理的效率和質(zhì)量。
### 結(jié)論
2025年疫情下的企業(yè)物料管理面臨著諸多挑戰(zhàn)，但同時也蘊含著機遇。企業(yè)應(yīng)充分認識到疫情對物料管理的影響，采取科學(xué)合理的管理策略，應(yīng)對供應(yīng)鏈中斷、市場需求波動、貨物價格不穩(wěn)定等問題。
在采購管理方面，企業(yè)應(yīng)跟蹤供應(yīng)鏈情況，合理調(diào)整預(yù)算目標(biāo)，吸取經(jīng)驗并制定靈活計劃，引進數(shù)字化采購技術(shù)，多渠道采購，建立長期合作關(guān)系，加強物資質(zhì)量檢測和采購記錄管理。在庫存管理方面，應(yīng)建立庫存管理機制，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，進行物資分類管理和安全庫存管理。在儲存管理方面，要建立物資倉庫，對物資進行分類和標(biāo)記，做好入庫和出庫記錄，定期檢查和清點物資。在物資調(diào)度和分配方面，制定調(diào)度和分配計劃，合理分配物資，記錄調(diào)度和分配情況。在物資使用監(jiān)控和分析方面，實時跟蹤物資使用情況，評估和分析物資使用效果，定期報告物資使用情況。
此外，企業(yè)還可以借鑒物流行業(yè)的應(yīng)對措施，加強人員培訓(xùn)與管理，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，加強安全管理。通過以上措施的實施，企業(yè)可以提高物料管理的效率和質(zhì)量，降低運營成本，增強企業(yè)的競爭力和抗風(fēng)險能力。
在未來，隨著疫情的發(fā)展和市場環(huán)境的變化，企業(yè)還需要不斷調(diào)整和優(yōu)化物料管理策略，以適應(yīng)新的挑戰(zhàn)和機遇。同時，企業(yè)應(yīng)加強與供應(yīng)商、合作伙伴的合作，共同應(yīng)對疫情帶來的困難，實現(xiàn)互利共贏。
希望企業(yè)能夠在2025年疫情下的物料管理中取得良好的成效，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
轉(zhuǎn)載：http://xvaqeci.cn/zixun_detail/373309.html