一、基本流程
1. 研究開發(fā)階段：這是商品從無到有的過程，涵蓋了商品開發(fā)的進度。
2. 生產(chǎn)制造階段：商品研發(fā)完成后，對其進行生產(chǎn)制造。
3. 物流運輸階段：產(chǎn)品從生產(chǎn)線上下來后，進行包裝并流入市場，需要通過物流運輸至各地。
4. 銷售與市場推廣階段：商品推廣和銷售的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過市場活動培養(yǎng)客戶需求，樹立品牌形象，產(chǎn)生銷售機會。
5. 技術(shù)支持與服務(wù)階段：商品售出后，為客戶提供售后服務(wù)和人工服務(wù)。
二、銷售管理流程詳述
銷售管理流程主要圍繞產(chǎn)品的全過程管理展開，包括以下步驟：
1. 現(xiàn)場監(jiān)控與成品管理：QA現(xiàn)場監(jiān)控員負責(zé)簽發(fā)產(chǎn)品合格證，并監(jiān)督庫房內(nèi)成品的管理。
2. 發(fā)貨與銷售記錄：庫管員按照程序發(fā)貨，并詳細填寫發(fā)貨記錄；銷售部詳細填寫銷售記錄，并存檔保管。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量與價格管理：嚴格執(zhí)行國家物價部門審核批準的產(chǎn)品物價，不得私自篡改價格。要保證產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)先選擇已經(jīng)通過GSP認證的單位作為經(jīng)銷商。
4. 銷售行為規(guī)范與競爭策略：嚴格按照國家有關(guān)政策法令進行銷售行為，反對不正當競爭。經(jīng)銷單位要證照齊全、經(jīng)銷范圍允許、信譽度良好。新聘人員需經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考試合格后方可上崗。
5. 銷售合同與發(fā)貨管理：業(yè)務(wù)員要和經(jīng)銷商簽訂產(chǎn)品銷售合同，經(jīng)過批準后根據(jù)合同開展業(yè)務(wù)。庫管員接到批準的銷售發(fā)貨申請單后，按《物料發(fā)放SOP》及“先進先出”的原則發(fā)放合格成品，并填寫銷售發(fā)貨單和《成品發(fā)貨記錄》。
6. 產(chǎn)品追蹤與記錄管理：銷售部詳細填寫《產(chǎn)品銷售記錄》，使售出的產(chǎn)品去向明確，可追蹤。要按照“及時、準確、安全、經(jīng)濟”的原則發(fā)運成品，確保產(chǎn)品質(zhì)量。涉及產(chǎn)品退貨、換貨的，執(zhí)行《產(chǎn)品退貨管理程序》，并更新《產(chǎn)品銷售記錄》。
7. 統(tǒng)計與檔案管理：銷售部要做好產(chǎn)品銷售、回款、應(yīng)收款及其帳齡等項目的日報、月報、年報統(tǒng)計。要建立、健全經(jīng)銷商檔案，包括基本情況、相關(guān)證照、經(jīng)銷業(yè)績等。
三、超市銷售流程總結(jié)
在超市銷售的實踐中，我經(jīng)歷了各種挑戰(zhàn)和機遇。通過與團隊的共同努力和上級的指導(dǎo)幫助，我在各個方面都取得了新的發(fā)展。面對日益激烈的市場競爭，我深知必須不斷學(xué)習(xí)，從實際出發(fā)，加強調(diào)查研究，探求解決復(fù)雜問題的途徑。回顧過去一年的工作，我店在銷售業(yè)績、客流量和客單價等方面都取得了不錯的成績。未來，我將繼續(xù)努力，為公司的銷售事業(yè)貢獻更多的力量。
在10月份我們對生鮮區(qū)域進行了調(diào)整和改造。我們重新安排了散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的陳列，優(yōu)化了生鮮區(qū)的布局，使得整個超市的視野更加開闊，從而極大地提升了店鋪的賣場形象。這一改變對門店銷售的增長產(chǎn)生了重要的推動作用。
我們遵循公司的服務(wù)理念，即惠民、便民、利民，制定了突出的促銷方案。我們圍繞民眾生活的必需品，如柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，選擇合適的商品進行促銷。在11月的兩次超低限時促銷活動中，我們成功地吸引了更多的顧客，提高了銷售業(yè)績和人氣。
12月份生鮮鮮肉組由聯(lián)營轉(zhuǎn)為自營后，在地方特色產(chǎn)品“灌香腸”的季節(jié)，我們采取了有效的策略，無論是從銷售業(yè)績還是客流量都實現(xiàn)了增長。雖然客流量的實際增長幅度有限，但是通過買肉的方式，我們提高了客單價。我們對超市外路邊小販進行了清理，使得蔬果組的業(yè)績也有了很大的提升。
本店在區(qū)域內(nèi)的市場占有率仍有待提高，我們需要進一步加強管理，提升服務(wù)質(zhì)量?；仡櫧衲甑匿N售情況，缺失的原因主要來源于以下幾個方面：
第一，開業(yè)后，我們對區(qū)域內(nèi)消費者的消費習(xí)慣和消費水平的分析不夠深入，沒有及時做出經(jīng)營亮點。附近社區(qū)便利店家益的開業(yè)和頻繁的競爭對手出擊，導(dǎo)致客流量有所下降，進而使得10月份的銷售大幅下降。
第二，9月19日中秋節(jié)期間，我們的特價力度不夠大，“中秋節(jié)”月餅的團購客戶不多。近年來月餅市場整體下滑，企事業(yè)單位的團購行為越來越靠近經(jīng)銷商廠家。我們在中秋節(jié)月餅銷售方面，除了集團公司外團購?fù)猓瑘F購筆數(shù)有限。
第三，關(guān)于DM活動，前期我們公司在活動方案、商品選擇、準備工作等方面存在不足，供貨商支持力度不大，進貨渠道狹窄，部分供貨商結(jié)款賬期過長，導(dǎo)致大部分DM商品價格吸引力不夠。這導(dǎo)致了商品銷售效果不明顯，供應(yīng)商不愿超低特價上DM，從而使DM促銷品項、價格受到限制。
第四，關(guān)于公司開展的周三雙倍積分活動，其在提升銷售方面的效果并不明顯?；顒拥男麄髁Χ炔粔?，積分兌換沒有讓顧客有明顯的感知，且未曾舉行過換購活動，顧客不清楚積分的作用。
作為一名店長，你肩負著重要的責(zé)任。你需要強化管理，達到公司經(jīng)營效益的目標。你的個人表現(xiàn)將決定50%的營業(yè)額目標的實現(xiàn)。你需要具備指導(dǎo)、教育、數(shù)據(jù)計算、目標達成等能力，同時要具備良好的判斷力、專業(yè)知識、門店經(jīng)營能力、服務(wù)品質(zhì)改善能力和自我訓(xùn)練的能力。在日常工作中，你需要避免越級匯報、私下批評公司、不設(shè)立目標等行為。你需要做好早晨開門的準備，包括確認員工出勤情況、檢查營業(yè)店面狀況、分析昨日營業(yè)額等。在日常工作中，你需要進行巡場檢查，安排不同時間的檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正失誤。
每周巡查與上報工作至關(guān)重要，特別是對于到期及存在問題的商品，需定期進行詳細檢查并及時上報處理。收銀臺的日常維護和檢修是保證工作效率的重要環(huán)節(jié)，特別是在節(jié)假日期間，電腦維修人員的安排需及時協(xié)調(diào)，確保收銀流程的順暢無阻。
在緊急情況下，如停電或沖突事件發(fā)生時，我們的首要任務(wù)是確保安全。我們也需要確保賣場陳列的準確性和生動性，包括核對POP廣告與商品的匹配度，確保商品陳列豐滿，以吸引更多顧客。
銷售方案的調(diào)整與農(nóng)歷節(jié)日的特別準備同樣重要。針對不同節(jié)假日，我們會推出重點商品和活動，同時加大排面和人員布置，滿足顧客需求。我們還需要注意商品的損耗問題，積極采取措施降低損耗率。
在與廠家的工作中，我們會積極協(xié)調(diào)問題，協(xié)助廠家提高銷售業(yè)績。我們定期進行市場調(diào)研，向公司領(lǐng)導(dǎo)提出建議，并根據(jù)競爭對手的情況提醒廠家推出相應(yīng)活動。對于新進人員，我們會進行系統(tǒng)的培訓(xùn)，確保每個崗位都有后備人員。我們還會監(jiān)督資訊流程，審核報表，包括自制條碼的記賬和與后勤的核對工作。
我們要求及時準確地向總經(jīng)理反映存在的問題，不得隱瞞不報。門店管理制度的貫徹執(zhí)行也非常重要，任何情況下都不得擅自改動公司制度。我們還會對組長以上人員進行培訓(xùn)提高，并為新店儲備新的管理人員。在職能部門的檢查過程中，我們會陪同并解決問題，及時上報棘手問題，同時落實消防知識培訓(xùn)、健康證等上崗必備的檢查工作。
固定資產(chǎn)的維護也是我們工作的一部分，我們會明確責(zé)任到人。在收銀臺工作中，我們會根據(jù)收銀員的速度進行合理安排，提高收銀速度。對于特殊時間，如高峰期或特殊節(jié)日，我們會進行針對性的安排，如存包、保安和收銀吃盒飯等。在商品推銷方面，我們也會采取一些策略，如錯開特價品的時間，避免高峰期間扎堆。我們還會提前開門以確保生鮮商品的上貨時間充足，并在營業(yè)期間全力推銷商品。在上貨方面，我們會盡量避免大批量上貨，只進行補貨，并嚴格檢查一物一簽。在人流量過大時，我們會先疏散收銀臺，如開設(shè)未購物通道等。對于生鮮商品，我們會預(yù)先稱好一部分需稱的商品，特別是盒裝散貨。值班主管會各有分工，以確保工作無遺漏。
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