人的一生，三次破層的機會。第一次就是學業(yè)破層，考一*大學找一好工作，我家我弟弟就是這樣的情況，大學畢業(yè)以后到企業(yè)單位里的工作，現(xiàn)在在國外。第二就是婚姻破層，無論是取出豪門還是嫁入豪門的，可能這一生都不會為柴米油鹽吃飯住房而且犯愁了。人第三次破層的機會，那就是創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)的人就是想讓自己可能家人過得更好。創(chuàng)業(yè)首先創(chuàng)業(yè)之前你得優(yōu)秀，你創(chuàng)這個業(yè)，你要了解這個業(yè)。比如說你作為餐飲行業(yè)，你得了解他的運營軌跡是什么，它的流程是什么，它的規(guī)則是什么。你不要來了以后就很自信，或者是你認為你能做好。甚至有很多廚師創(chuàng)業(yè)的，認為把菜做好，就能把業(yè)創(chuàng)好。你再看看是不是傷痕累累的這一路走來。所以你看很多人認為創(chuàng)業(yè)當老板就是籌點錢就可以了。我跟你講，如果你真的這么認為，你會虧得很慘。創(chuàng)業(yè)當老板籌點錢。開個店，這是*門檻，什么意思？有團隊嗎？有思想嗎？懂管理嗎？能把投資的錢賺回來，你的產(chǎn)品，你的項目跟市場吻不吻合呢？如果你沒有這些，你還是在這個行業(yè)里多待上兩年，讓自己多了解行業(yè)，多學習，多跟高人接觸，圈層真的很重要。
前幾天跟我們學習的一個老板也是創(chuàng)業(yè)了幾年的廚師從業(yè)者，憑自己的感覺投了一個店，舉全家之力裝修，自己設計的，全部結束了以后，最后設計了一個動作招廚師。我聽說這個以后一身冷汗，裝修結束了，招廚師，而且招的廚師我們?nèi)ピ嚥艘凰?。完了我給他講了很多，他就現(xiàn)在開始重新梳理產(chǎn)品文化廚房動線，菜品邏輯，完了定好菜品組織架構，定好人員的組織架構?，F(xiàn)在才清晰，現(xiàn)在自己想，多虧沒開業(yè)，如果真的開業(yè)了，一頭砸，你必死無疑。所以各位如果你只剩第三條路了，只能創(chuàng)業(yè)了，那你不要給自己壓力。很多人創(chuàng)業(yè)是很開心，讓自己過得更好。很多人創(chuàng)業(yè)不是在創(chuàng)業(yè)，是在賭命，你能賭得起嗎？你不愿意出去走，不愿意出去學幾千塊錢幾萬塊錢，你不愿意花，你不愿意去投入學習。你認為這些都是虛的，你認為投個實體店就是實的，但是你試一試，那你腦子里是空白，腦子里有東西。你認為你這些是沒有的，你沒全國的走走也沒去學習，你虧的錢要遠遠大于這些十倍甚至百倍。
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